| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-33页 |
| ·大肠杆菌食源性疾病及其研究现状 | 第11-18页 |
| ·食品安全与食源性疾病 | 第11-12页 |
| ·大肠杆菌及其快速检测、消除技术进展 | 第12-16页 |
| ·大肠杆菌快速检测技术 | 第12-14页 |
| ·大肠杆菌消除技术进展 | 第14-16页 |
| ·蛭弧菌的潜在应用 | 第16-18页 |
| ·蛭弧菌在水产养殖业中的应用前景 | 第16-17页 |
| ·蛭弧菌在家禽养殖业的应用前景 | 第17-18页 |
| ·蛭弧菌在食品保藏中的应用前景 | 第18页 |
| ·蛭弧菌简介 | 第18-25页 |
| ·蛭弧菌的形态结构 | 第19页 |
| ·蛭弧菌的分类 | 第19-20页 |
| ·蛭弧菌的分布 | 第20页 |
| ·蛭弧菌的生理特征 | 第20-22页 |
| ·温度对蛭弧菌的影响 | 第20-21页 |
| ·pH 对蛭弧菌的影响 | 第21页 |
| ·盐度对蛭弧菌的影响 | 第21页 |
| ·尿素、抗生素等药物对蛭弧菌的影响 | 第21页 |
| ·宿主与蛭弧菌的浓度比 | 第21-22页 |
| ·蛭弧菌的基因组特性 | 第22-23页 |
| ·蛭弧菌裂解宿主菌机理 | 第23-25页 |
| ·本实验的研究目的和意义 | 第25-26页 |
| 本章参考文献 | 第26-33页 |
| 第二章 蛭弧菌的分离纯化及初步鉴定 | 第33-42页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·材料与仪器 | 第33-36页 |
| ·实验材料 | 第33-34页 |
| ·试剂 | 第34页 |
| ·培养基 | 第34-35页 |
| ·溶液 | 第35页 |
| ·仪器和设备 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-38页 |
| ·蛭弧菌分离 | 第36-37页 |
| ·蛭弧菌的纯化 | 第37页 |
| ·蛭弧菌的电镜观察鉴定 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-40页 |
| ·蛭弧菌分离、纯化结果与分析 | 第38-39页 |
| ·蛭弧菌电镜观察结果 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 本章参考文献 | 第41-42页 |
| 第三章 蛭弧菌4GM 的16S rRNA 基因的扩增及其序列分析 | 第42-50页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·材料与仪器 | 第42-44页 |
| ·实验材料 | 第42页 |
| ·试剂 | 第42-43页 |
| ·溶液 | 第43页 |
| ·仪器和设备 | 第43-44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| ·PCR 模板处理 | 第44页 |
| ·PCR 反应体系 | 第44-45页 |
| ·基因序列测定 | 第45页 |
| ·序列分析及系统发育树的构建 | 第45页 |
| ·结果与分析 | 第45-49页 |
| ·蛭弧菌4GM 的PCR 扩增结果 | 第45-46页 |
| ·蛭弧菌4GM 的16S rRNA 基因序列系统发育学分析 | 第46-49页 |
| ·本章小结 | 第49页 |
| 本章参考文献 | 第49-50页 |
| 第四章 蛭弧菌4GM 的裂解谱 | 第50-57页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·材料、试剂和设备 | 第50-52页 |
| ·材料 | 第50-51页 |
| ·试剂 | 第51页 |
| ·培养基 | 第51页 |
| ·溶液 | 第51-52页 |
| ·设备 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-53页 |
| ·宿主菌的培养 | 第52页 |
| ·蛭弧菌的培养 | 第52-53页 |
| ·蛭弧菌和宿主菌数量的测定 | 第53页 |
| ·蛭弧菌对宿主菌的裂解能力检测 | 第53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-56页 |
| ·蛭弧菌裂解谱 | 第53-55页 |
| ·蛭弧菌裂解能力分析 | 第55页 |
| ·讨论 | 第55-56页 |
| ·本章小结 | 第56页 |
| 本章参考文献 | 第56-57页 |
| 第五章 蛭弧菌4GM 消除罗非鱼片大肠杆菌的研究 | 第57-70页 |
| ·引言 | 第57页 |
| ·材料与设备 | 第57-59页 |
| ·材料 | 第57页 |
| ·试剂 | 第57-58页 |
| ·培养基 | 第58页 |
| ·溶液 | 第58页 |
| ·仪器和设备 | 第58-59页 |
| ·实验方法 | 第59-61页 |
| ·测定大肠杆菌的标准曲线 | 第59页 |
| ·测定蛭弧菌4GM 的标准曲线 | 第59-60页 |
| ·培养接种大肠杆菌 | 第60页 |
| ·培养接种蛭弧菌4GM | 第60页 |
| ·样品保存 | 第60页 |
| ·取样检测 | 第60-61页 |
| ·感官评定 | 第61页 |
| ·化学评定 | 第61页 |
| ·生物分析 | 第61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-68页 |
| ·大肠杆菌的标准曲线 | 第61-62页 |
| ·蛭弧菌4GM 的标准曲线 | 第62-63页 |
| ·检测结果 | 第63-68页 |
| ·感官评定 | 第63-64页 |
| ·化学分析 | 第64-65页 |
| ·生物分析 | 第65-68页 |
| ·讨论 | 第68页 |
| ·本章小结 | 第68-69页 |
| 本章参考文献 | 第69-70页 |
| 结论与展望 | 第70-72页 |
| 结论 | 第70页 |
| 创新点 | 第70页 |
| 展望 | 第70-72页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 附件 | 第74页 |