| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 引言 | 第12页 |
| 1 绪论 | 第12-18页 |
| ·水苏糖概述 | 第12-14页 |
| ·水苏糖的理化性质 | 第12-13页 |
| ·水苏糖的生理功效 | 第13-14页 |
| ·乳酸菌概述 | 第14-15页 |
| ·乳酸菌的特性 | 第14页 |
| ·乳酸菌的生理功能 | 第14-15页 |
| ·乳酸菌的应用现状 | 第15页 |
| ·合生元概述 | 第15-17页 |
| ·合生元的作用机理 | 第15-16页 |
| ·合生元的生理功能 | 第16-17页 |
| ·合生元的应用现状 | 第17页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第17-18页 |
| 2 乳酸菌的分离与鉴定 | 第18-24页 |
| ·试验材料及设备 | 第18页 |
| ·材料与试剂 | 第18页 |
| ·设备与仪器 | 第18页 |
| ·试验方法 | 第18-19页 |
| ·乳酸菌的分离纯化 | 第18-19页 |
| ·乳酸菌生理生化鉴定 | 第19页 |
| ·16S rRNA基因序列分析 | 第19页 |
| ·试验结果 | 第19-23页 |
| ·乳酸菌分离与初步鉴定结果 | 第19页 |
| ·16S rRNA基因序列分析结果 | 第19-21页 |
| ·乳酸菌生理生化鉴定结果 | 第21-23页 |
| ·结论与分析 | 第23-24页 |
| 3 水苏糖对乳酸菌的增殖条件优化 | 第24-31页 |
| ·试验材料及设备 | 第24页 |
| ·材料与试剂 | 第24页 |
| ·仪器设备 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-25页 |
| ·菌种活化 | 第24页 |
| ·乳酸菌的选择 | 第24页 |
| ·单因素试验 | 第24-25页 |
| ·正交试验优化水苏糖增殖乳酸菌条件 | 第25页 |
| ·条件优化前后 RB_1菌株生长情况比较 | 第25页 |
| ·培养条件优化前后活菌数比较 | 第25页 |
| ·数据分析 | 第25页 |
| ·试验结果 | 第25-29页 |
| ·乳酸菌的选择 | 第25-26页 |
| ·各增殖因子优化结果 | 第26-28页 |
| ·正交实验结果 | 第28-29页 |
| ·优化条件前后 RB_1菌株生长情况比较 | 第29页 |
| ·结论与分析 | 第29-31页 |
| 4 水苏糖植物乳杆菌合生元对免疫力低下小鼠的免疫调节作用 | 第31-40页 |
| ·试验材料及设备 | 第31-32页 |
| ·材料与试剂 | 第31页 |
| ·仪器与设备 | 第31-32页 |
| ·试验方法 | 第32-33页 |
| ·合生元制备 | 第32页 |
| ·小鼠免疫低下模型建立 | 第32页 |
| ·实验动物的分组及饲喂方式 | 第32页 |
| ·免疫指标测定方法 | 第32-33页 |
| ·统计方法 | 第33-34页 |
| ·试验结果 | 第34-37页 |
| ·免疫功能低下小鼠模型的建立 | 第34页 |
| ·小鼠碳粒廓清试验结果 | 第34页 |
| ·迟发型超敏反应试验结果 | 第34-35页 |
| ·小鼠血清溶血值检测结果 | 第35页 |
| ·免疫器官指数测定结果 | 第35-36页 |
| ·血清中免疫因子含量检测结果 | 第36-37页 |
| ·结论与分析 | 第37-40页 |
| 5 水苏糖植物乳杆菌合生元对正常小鼠的免疫调节作用 | 第40-46页 |
| ·试验材料及设备 | 第40页 |
| ·材料与试剂 | 第40页 |
| ·仪器与设备 | 第40页 |
| ·试验方法 | 第40-41页 |
| ·合生元制备 | 第40页 |
| ·实验动物的分组及饲喂方式 | 第40-41页 |
| ·免疫指标测定方法 | 第41页 |
| ·统计方法 | 第41页 |
| ·试验结果 | 第41-45页 |
| ·小鼠碳粒廓清试验结果 | 第41-42页 |
| ·迟发型超敏反应试验结果 | 第42页 |
| ·小鼠血清溶血值检测结果 | 第42-43页 |
| ·免疫器官指数测定结果 | 第43-45页 |
| ·结论与分析 | 第45-46页 |
| 6 水苏糖对植物乳杆菌的增菌机制 | 第46-61页 |
| ·试验材料及设备 | 第46页 |
| ·试验方法 | 第46-51页 |
| ·水苏糖对发酵液中还原糖残留量的影响 | 第46-47页 |
| ·水苏糖对发酵液中乳酸含量的影响 | 第47-48页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第48页 |
| ·水苏糖对发酵液中乳酸脱氢酶活性的影响 | 第48-49页 |
| ·水苏糖对发酵液中丙酮酸脱氢酶活性的影响 | 第49-50页 |
| ·水苏糖对发酵液中α半乳糖苷酶活性的影响 | 第50-51页 |
| ·水苏糖对植物乳杆菌 RB_1细胞代谢活性的影响 | 第51页 |
| ·试验结果 | 第51-59页 |
| ·水苏糖对发酵液中还原糖残留量的影响 | 第51-53页 |
| ·蛋白标准曲线 | 第53-54页 |
| ·水苏糖对发酵液中乳酸脱氢酶活性的影响 | 第54-55页 |
| ·水苏糖对发酵液中丙酮酸脱氢酶活性的影响 | 第55-56页 |
| ·水苏糖对发酵液中α半乳糖苷酶活性的影响 | 第56-57页 |
| ·水苏糖对植物乳杆菌 RB_1细胞代谢活性的影响 | 第57-59页 |
| ·结论与分析 | 第59-61页 |
| 7 总结 | 第61-64页 |
| ·研究总结 | 第61-62页 |
| ·乳酸菌的分离与鉴定 | 第61页 |
| ·水苏糖对植物乳杆菌 RB_1增殖条件优化 | 第61页 |
| ·水苏糖乳酸菌合生元对免疫低下小鼠的免疫调节功效 | 第61页 |
| ·水苏糖乳酸菌合生元对免疫正常小鼠的免疫调节功效 | 第61-62页 |
| ·水苏糖对植物乳杆菌 RB_1的增殖机制 | 第62页 |
| ·创新之处 | 第62页 |
| ·水苏糖对植物乳杆菌增殖条件优化 | 第62页 |
| ·水苏糖乳酸菌合生元的免疫调节功效 | 第62页 |
| ·水苏糖对植物乳杆菌 RB_1增殖机制的研究 | 第62页 |
| ·研究展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-72页 |
| 在学研究成果 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73页 |