| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 1 前言 | 第13-21页 |
| ·概述 | 第13页 |
| ·小麦麸皮的加工利用现状 | 第13-14页 |
| ·加工可食用麸皮 | 第13-14页 |
| ·制备膳食纤维 | 第14页 |
| ·分离提取小麦麸皮蛋白 | 第14页 |
| ·制备麸皮多糖 | 第14页 |
| ·抗氧化物质的提取 | 第14页 |
| ·小麦麸皮制备低聚糖 | 第14页 |
| ·β-淀粉酶的制备 | 第14页 |
| ·阿魏酸的应用研究 | 第14-15页 |
| ·用作防腐保鲜剂 | 第15页 |
| ·作为食品交联剂 | 第15页 |
| ·生产香兰素 | 第15页 |
| ·在运动食品中的应用 | 第15页 |
| ·阿魏酸的提取技术研究 | 第15-17页 |
| ·植物提取法 | 第15-16页 |
| ·化学合成法 | 第16-17页 |
| ·阿魏酸的纯化技术研究 | 第17-18页 |
| ·离子交换法 | 第17页 |
| ·大孔树脂吸附法 | 第17页 |
| ·活性炭吸附法 | 第17页 |
| ·膜分离法 | 第17页 |
| ·结晶法 | 第17-18页 |
| ·阿魏酸的测定方法 | 第18-19页 |
| ·化学鉴定法 | 第18页 |
| ·薄层色谱法 | 第18页 |
| ·光谱法 | 第18页 |
| ·高效液相色谱法 | 第18-19页 |
| ·高效毛细管电泳法 | 第19页 |
| ·课题研究的意义和背景 | 第19页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第19-21页 |
| 2 小麦麸皮中阿魏酸测定方法 | 第21-25页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第21页 |
| ·原料 | 第21页 |
| ·药品与试剂 | 第21页 |
| ·仪器与设备 | 第21页 |
| ·阿魏酸的定性测定方法 | 第21页 |
| ·化学鉴定法 | 第21页 |
| ·薄层色谱法 | 第21页 |
| ·阿魏酸的定量测定方法 | 第21-22页 |
| ·标准品溶液的制备 | 第21-22页 |
| ·阿魏酸标准溶液最大吸收波长的确定 | 第22页 |
| ·阿魏酸标准曲线的的制作 | 第22页 |
| ·稳定性试验 | 第22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-24页 |
| ·阿魏酸最大吸收波长测定结果 | 第22页 |
| ·阿魏酸标准曲线的绘制 | 第22-23页 |
| ·小麦麸皮中阿魏酸的测定及计算 | 第23-24页 |
| ·稳定性试验结果 | 第24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 3 小麦麸皮中阿魏酸提取工艺的研究 | 第25-48页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第25页 |
| ·原料 | 第25页 |
| ·药品与试剂 | 第25页 |
| ·仪器与设备 | 第25页 |
| ·小麦麸皮预处理研究 | 第25-28页 |
| ·试验方法 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-28页 |
| ·小麦麸皮预处理小结 | 第28页 |
| ·碱液浸提法提取麸皮中阿魏酸的研究 | 第28-33页 |
| ·试验方法 | 第28-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-33页 |
| ·碱液浸提法小结 | 第33页 |
| ·超声波辅助法提取麦麸中阿魏酸的研究 | 第33-39页 |
| ·试验方法 | 第33-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-39页 |
| ·超声波辅助碱液浸提法小结 | 第39页 |
| ·超声波辅助碱醇提法提取麦麸中阿魏酸的研究 | 第39-46页 |
| ·试验方法 | 第39-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-46页 |
| ·超声波辅助碱醇提取法小结 | 第46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 4 小麦麸皮中阿魏酸的纯化工艺研究 | 第48-61页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第48页 |
| ·原料 | 第48页 |
| ·药品与试剂 | 第48页 |
| ·仪器与设备 | 第48页 |
| ·大孔吸附树脂法纯化阿魏酸提取液 | 第48-55页 |
| ·大孔吸附树脂法纯化阿魏酸提取液的试验方法 | 第48-51页 |
| ·大孔吸附树脂纯化结果与讨论 | 第51-55页 |
| ·大孔吸附树脂纯化小结 | 第55页 |
| ·超滤法纯化阿魏酸提取液 | 第55-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 5 阿魏酸纯化产品的分析鉴定 | 第61-65页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第61页 |
| ·原料 | 第61页 |
| ·药品与试剂 | 第61页 |
| ·仪器与设备 | 第61页 |
| ·阿魏酸纯化产品分析鉴定的试验方法 | 第61-62页 |
| ·薄层层析法鉴定小麦麸皮阿魏酸 | 第61-62页 |
| ·高效液相色谱法鉴定小麦麸皮中阿魏酸 | 第62页 |
| ·阿魏酸纯化产品分析鉴定的结果与分析 | 第62-64页 |
| ·本章小结 | 第64-65页 |
| 6 结论与展望 | 第65-67页 |
| ·研究了小麦麸皮中阿魏酸的不同提取方法的最佳工艺条件 | 第65页 |
| ·研究了小麦麸皮阿魏酸提取液的不同纯化方法的最佳工艺条件 | 第65页 |
| ·小麦麸皮阿魏酸纯化产品的分析 | 第65-66页 |
| ·问题与展望 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文及出版的著作目录 | 第73-74页 |