酿酒酵母甘露聚糖的制备、结构鉴定及免疫活性研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 图标索引 | 第12-15页 |
| 缩略表 | 第15-17页 |
| 第一章 绪论 | 第17-28页 |
| ·我国酿酒酵母资源现状 | 第17-18页 |
| ·酿酒酵母的营养成分与应用 | 第18-19页 |
| ·酿酒酵母发酵条件 | 第19-20页 |
| ·酿酒酵母空间诱变 | 第20-21页 |
| ·酿酒酵母细胞壁构成 | 第21-22页 |
| ·酿酒酵母甘露聚糖研究进展 | 第22-27页 |
| ·酵母甘露聚糖测定方法 | 第22-23页 |
| ·酵母甘露聚糖基本结构 | 第23-24页 |
| ·酵母甘露聚糖分离提取方法 | 第24-26页 |
| ·酵母甘露聚功能活性 | 第26-27页 |
| ·本课题立题背景及意义 | 第27页 |
| ·本课题研究内容 | 第27-28页 |
| 第二章 高甘露聚糖含量酿酒酵母菌株筛选与空间诱变 | 第28-41页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·材料与方法 | 第28-31页 |
| ·试剂与材料 | 第28页 |
| ·仪器与设备 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-40页 |
| ·酵母甘露聚糖测定方法的改良 | 第31-34页 |
| ·酿酒酵母菌株甘露聚糖含量比较 | 第34-35页 |
| ·空间诱变对酵母生物量及细胞壁多糖含量的影响 | 第35-40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第三章 高甘露聚糖含量酿酒酵母发酵条件优化 | 第41-54页 |
| ·材料与方法 | 第41-43页 |
| ·试剂与材料 | 第41-42页 |
| ·仪器与设备 | 第42页 |
| ·菌种及培养条件 | 第42-43页 |
| ·甘露聚糖测定 | 第43页 |
| ·试验设计 | 第43页 |
| ·实验数据处理 | 第43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-53页 |
| ·发酵培养基优化 | 第43-49页 |
| ·培养条件优化 | 第49-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第四章 酵母甘露聚糖制备工艺 | 第54-67页 |
| ·引言 | 第54页 |
| ·材料和方法 | 第54-56页 |
| ·试剂与材料 | 第54页 |
| ·仪器与设备 | 第54-55页 |
| ·原料 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-66页 |
| ·酵母甘露聚糖提取工艺流程 | 第56-57页 |
| ·热水提取工艺优化 | 第57-60页 |
| ·碱提工艺参数制定 | 第60-62页 |
| ·游离蛋白的去除 | 第62页 |
| ·乙醇浓度确定 | 第62-64页 |
| ·凝胶过滤色谱柱纯化甘露聚糖 | 第64页 |
| ·甘露聚糖纯度鉴定 | 第64-65页 |
| ·甘露聚糖提取纯化前后成分分析 | 第65-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 第五章 酵母甘露聚糖组成分析及结构鉴定 | 第67-88页 |
| ·引言 | 第67页 |
| ·材料与方法 | 第67-71页 |
| ·试剂与材料 | 第67-68页 |
| ·仪器与设备 | 第68页 |
| ·实验方法 | 第68-71页 |
| ·结果与讨论 | 第71-86页 |
| ·酵母甘露聚糖分子质量测定 | 第71-73页 |
| ·单糖组成分析 | 第73-74页 |
| ·氨基酸组成分析 | 第74-75页 |
| ·酵母甘露聚糖的高碘酸氧化与SMITH 降解 | 第75-77页 |
| ·WSMP 的糖肽键特征 | 第77-81页 |
| ·红外光谱分析 | 第81-82页 |
| ·NMR 分析 | 第82-84页 |
| ·原子力显微镜分析 | 第84-85页 |
| ·扫描电镜分析 | 第85-86页 |
| ·小结 | 第86-88页 |
| 第六章 酵母甘露聚糖免疫活性 | 第88-96页 |
| ·引言 | 第88页 |
| ·材料与方法 | 第88-89页 |
| ·试剂与材料 | 第88-89页 |
| ·仪器与设备 | 第89页 |
| ·实验方法 | 第89-91页 |
| ·酵母甘露聚糖的蛋白酶处理 | 第89页 |
| ·体内免疫增强实验 | 第89-90页 |
| ·体外抑瘤活性测定 | 第90-91页 |
| ·统计学处理 | 第91页 |
| ·结果与讨论 | 第91-95页 |
| ·不同蛋白酶对酵母甘露聚糖的处理效果 | 第91-92页 |
| ·酵母甘露聚糖对小鼠的体内免疫增强作用 | 第92-94页 |
| ·酵母甘露聚糖体外抗肿瘤实验 | 第94-95页 |
| ·小结 | 第95-96页 |
| 第七章 结论与创新点 | 第96-99页 |
| 主要结论 | 第96-97页 |
| 创新点 | 第97-98页 |
| 展望 | 第98-99页 |
| 参考文献 | 第99-111页 |
| 致谢 | 第111-112页 |
| 作者简历 | 第112页 |
