| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 主要英文缩略词索引 | 第11-12页 |
| 第1章 文献综述 | 第12-22页 |
| 1.1 鱿鱼的简介 | 第12页 |
| 1.1.1 鱿鱼的概述 | 第12页 |
| 1.1.2 鱿鱼的营养组成 | 第12页 |
| 1.2 鱿鱼肝脏鱼油的脂肪酸成分及生理功效 | 第12-15页 |
| 1.2.1 鱿鱼肝脏鱼油游离脂肪酸 | 第12-13页 |
| 1.2.2 多不饱和脂肪酸的生理功效 | 第13-15页 |
| 1.3 鱿鱼肝脏鱼油的研究现状 | 第15页 |
| 1.4 氧化损伤 | 第15-20页 |
| 1.4.1 衰老自由基学说 | 第15-16页 |
| 1.4.2 D-半乳糖诱导氧化损伤 | 第16-17页 |
| 1.4.3 CCl_4诱导小鼠急性肝损伤 | 第17-20页 |
| 1.5 研究意义和内容 | 第20-22页 |
| 1.5.1 研究意义 | 第20-21页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第21-22页 |
| 第2章 鱿鱼肝脏鱼油脂肪酸组成分析及体外抗氧化活性 | 第22-36页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第22-23页 |
| 2.1.1 材料来源 | 第22页 |
| 2.1.2 主要实验试剂 | 第22-23页 |
| 2.1.3 仪器与设备 | 第23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-28页 |
| 2.2.1 鱿鱼肝脏鱼油理化性质测定 | 第23-25页 |
| 2.2.2 鱿鱼肝脏鱼油游离脂肪酸组成成分测定 | 第25页 |
| 2.2.3 鱿鱼肝脏鱼油体外抗氧化活性测定 | 第25-28页 |
| 2.3 结果与分析 | 第28-34页 |
| 2.3.1 鱿鱼肝脏鱼油理化性质分析 | 第28页 |
| 2.3.2 鱿鱼肝脏鱼油游离脂肪酸组成成分分析 | 第28-30页 |
| 2.3.3 鱿鱼肝脏鱼油体外抗氧化活性分析 | 第30-34页 |
| 2.4 本章小结 | 第34-36页 |
| 第3章 鱿鱼肝脏鱼油对D-半乳糖诱导衰老模型小鼠抗衰老作用评价 | 第36-64页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第36-38页 |
| 3.1.1 实验动物来源 | 第36页 |
| 3.1.2 主要实验试剂 | 第36-37页 |
| 3.1.3 仪器与设备 | 第37-38页 |
| 3.2 实验方法 | 第38-43页 |
| 3.2.1 实验动物分组及剂量设计 | 第38页 |
| 3.2.2 脏器指标的测定 | 第38页 |
| 3.2.3 血清指标的测定 | 第38-39页 |
| 3.2.4 血清细胞因子的测定 | 第39页 |
| 3.2.5 组织病理切片 | 第39页 |
| 3.2.6 Q-PCR方法测定小鼠肝脏内相关抗氧化基因的表达 | 第39-41页 |
| 3.2.7 Western-Blot方法测定小鼠肝脏内相关酶的表达 | 第41-43页 |
| 3.3 数据统计与分析 | 第43页 |
| 3.4 结果与分析 | 第43-61页 |
| 3.4.1 鱿鱼肝脏鱼油对衰老模型小鼠脏器指数的影响 | 第43-44页 |
| 3.4.2 鱿鱼肝脏鱼油对衰老模型小鼠血清水平的影响 | 第44-48页 |
| 3.4.3 鱿鱼肝脏鱼油对衰老模型小鼠血清细胞因子的影响 | 第48-51页 |
| 3.4.4 鱿鱼肝脏鱼油对小鼠组织形态学的影响 | 第51-54页 |
| 3.4.5 Q-PCR方法测定小鼠肝脏内相关酶含量的表达 | 第54-57页 |
| 3.4.6 Western-Blot方法测定小鼠肝脏内相关蛋白表达的影响 | 第57-61页 |
| 3.5 讨论 | 第61-62页 |
| 3.6 本章小结 | 第62-64页 |
| 第4章 鱿鱼肝脏鱼油对CCl_4诱导小鼠急性肝损伤的预防作用评价 | 第64-86页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第64-65页 |
| 4.1.1 实验动物来源 | 第64页 |
| 4.1.2 主要实验试剂 | 第64-65页 |
| 4.1.3 仪器与设备 | 第65页 |
| 4.2 实验方法 | 第65-67页 |
| 4.2.1 实验动物分组及剂量设计 | 第65-66页 |
| 4.2.2 脏器指标的测定 | 第66页 |
| 4.2.3 血清指标的测定 | 第66页 |
| 4.2.4 血清细胞因子的测定 | 第66页 |
| 4.2.5 肝脏组织病理切片 | 第66页 |
| 4.2.6 Q-PCR方法测定小鼠肝脏内相关炎症基因的表达 | 第66页 |
| 4.2.7 Western-Blot方法测定小鼠肝脏内相关炎症基因的表达 | 第66-67页 |
| 4.3 数据统计与分析 | 第67页 |
| 4.4 结果与分析 | 第67-83页 |
| 4.4.1 鱿鱼肝脏鱼油对小鼠脏器指数的影响 | 第67-68页 |
| 4.4.2 鱿鱼肝脏鱼油对小鼠血清水平的影响 | 第68-71页 |
| 4.4.3 鱿鱼肝脏鱼油对小鼠血清细胞因子的影响 | 第71-74页 |
| 4.4.4 鱿鱼肝脏鱼油对小鼠肝脏组织形态学的影响 | 第74-75页 |
| 4.4.5 鱿鱼肝脏鱼油对Q-PCR方法测定小鼠肝脏内相关炎症基因表达的影响 | 第75-79页 |
| 4.4.6 鱿鱼肝脏鱼油对Western-Blot方法测定小鼠肝脏内相关炎症基因表达的影响 | 第79-83页 |
| 4.5 讨论 | 第83-84页 |
| 4.6 本章小结 | 第84-86页 |
| 第5章 结论与展望 | 第86-88页 |
| 5.1 结论 | 第86页 |
| 5.2 展望 | 第86-88页 |
| 参考文献 | 第88-100页 |
| 致谢 | 第100-102页 |
| 硕士期间发表论文 | 第102页 |
