| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 1 绪论 | 第11-30页 |
| 1.1 β-胡萝卜素的理化性质、结构特点及生理功能 | 第11页 |
| 1.2 番茄红素的理化性质、结构特点及生理功能 | 第11-12页 |
| 1.3 天然β-胡萝卜素和番茄红素及其产生菌的研究进展 | 第12-13页 |
| 1.4 三孢布拉霉菌体的形态及其生长发育特性 | 第13-16页 |
| 1.5 三孢布拉霉菌体发酵生产天然类胡萝卜素研究进展 | 第16-21页 |
| 1.6 三孢布拉霉菌体发酵生产类胡萝卜素技术难点分析 | 第21-27页 |
| 1.7 本课题的立题意义和研究内容 | 第27-30页 |
| 2 极性流动相检测类胡萝卜素顺反异构体方法的研究 | 第30-37页 |
| 2.1 实验材料 | 第30-31页 |
| 2.2 实验方法 | 第31页 |
| 2.3 结果与分析 | 第31-36页 |
| 2.4 本章小结 | 第36-37页 |
| 3 高产β-胡萝卜素三孢布拉霉菌株的高效筛选技术研究 | 第37-42页 |
| 3.1 实验材料 | 第37-38页 |
| 3.2 实验方法 | 第38-39页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第39-41页 |
| 3.4 本章小结 | 第41-42页 |
| 4 过氧化氢诱导氧化胁迫三孢布拉霉菌体响应机制的研究 | 第42-54页 |
| 4.1 实验材料 | 第42-43页 |
| 4.2 实验方法 | 第43-47页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第47-53页 |
| 4.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 5 高品质番茄红素的合成代谢调控及食品和环境安全性分析 | 第54-67页 |
| 5.1 实验材料 | 第55页 |
| 5.2 实验方法 | 第55-59页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第59-65页 |
| 5.4 本章小结 | 第65-67页 |
| 6 从三孢布拉霉菌体清洁高效提取类胡萝卜素方法的研究 | 第67-75页 |
| 6.1 实验材料 | 第67-68页 |
| 6.2 实验方法 | 第68-69页 |
| 6.3 结果与讨论 | 第69-73页 |
| 6.4 本章小结 | 第73-75页 |
| 7 总结与展望 | 第75-79页 |
| 7.1 总结 | 第75-77页 |
| 7.2 本论文创新之处 | 第77-78页 |
| 7.3 展望 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-93页 |
| 附录1 攻读博士期间发表学术论文与授权国家发明专利目录 | 第93-94页 |
| 附录2 英文缩写词表 | 第94页 |
