牛肉质量安全溯源系统的研究与实现
| 摘要 | 第8-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-18页 |
| 1.1 课题背景 | 第11页 |
| 1.2 课题研究目的与意义 | 第11-13页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第13-15页 |
| 1.3.1 国外发展状况 | 第13-14页 |
| 1.3.2 国内发展状况 | 第14-15页 |
| 1.4 本文技术路线 | 第15-16页 |
| 1.5 本文主要研究内容及章节安排 | 第16-18页 |
| 1.5.1 主要研究内容 | 第16-17页 |
| 1.5.2 本文章节安排 | 第17-18页 |
| 2 关键技术 | 第18-34页 |
| 2.1 个体标识技术 | 第18-21页 |
| 2.1.1 RFID技术 | 第18-20页 |
| 2.1.2 二维码技术 | 第20-21页 |
| 2.2 编码技术 | 第21-29页 |
| 2.2.1 编码技术简介 | 第21-22页 |
| 2.2.2 溯源编码方案设计 | 第22-29页 |
| 2.3 数据处理算法 | 第29-33页 |
| 2.3.1 数据冗余处理 | 第29-30页 |
| 2.3.2 数据平滑处理 | 第30-33页 |
| 2.4 本章小结 | 第33-34页 |
| 3 牛肉质量安全溯源系统分析 | 第34-43页 |
| 3.1 牛肉质量安全溯源业务流程分析 | 第34-37页 |
| 3.1.1 养殖环节业务流程分析 | 第34-35页 |
| 3.1.2 屠宰加工环节业务流程分析 | 第35-36页 |
| 3.1.3 运输和销售环节业务流程分析 | 第36-37页 |
| 3.1.4 牛肉生产全过程流程分析 | 第37页 |
| 3.2 系统的关键溯源指标筛选 | 第37-42页 |
| 3.2.1 养殖环节溯源指标 | 第38-39页 |
| 3.2.2 屠宰加工环节溯源指标 | 第39-41页 |
| 3.2.3 运输和销售环节溯源指标 | 第41-42页 |
| 3.3 本章小结 | 第42-43页 |
| 4 牛肉质量安全溯源系统设计 | 第43-54页 |
| 4.1 系统功能设计 | 第43-47页 |
| 4.1.1 用户范围的确定 | 第43页 |
| 4.1.2 系统总体功能设计 | 第43-47页 |
| 4.2 系统总体设计 | 第47-51页 |
| 4.2.1 系统设计原则 | 第47-48页 |
| 4.2.2 系统功能模块设计 | 第48-51页 |
| 4.3 系统数据库设计 | 第51-53页 |
| 4.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 5 牛肉质量安全溯源系统实现 | 第54-59页 |
| 5.1 牛肉质量安全溯源平台模块 | 第54-55页 |
| 5.2 牛肉产品信息查询模块 | 第55-56页 |
| 5.3 牛肉生产管理模块 | 第56-58页 |
| 5.4 本章小结 | 第58-59页 |
| 6 总结与展望 | 第59-61页 |
| 6.1 总结 | 第59页 |
| 6.2 展望 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第66页 |
