缓释型乙醇保鲜剂制备及对杨梅、蓝莓贮藏品质的影响
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-13页 |
| 缩略词 | 第13-14页 |
| 1 文献综述 | 第14-23页 |
| ·杨梅和蓝莓等浆果采后保鲜技术 | 第14-17页 |
| ·低温保鲜 | 第14-15页 |
| ·气调保鲜 | 第15页 |
| ·保鲜剂保鲜 | 第15-16页 |
| ·辐照保鲜 | 第16页 |
| ·包装处理保鲜 | 第16-17页 |
| ·控释释放技术 | 第17-23页 |
| ·控释释放基本理论 | 第18-19页 |
| ·控制释放系统 | 第19-23页 |
| 2 引言 | 第23-25页 |
| ·课题研究目的及意义 | 第23-24页 |
| ·主要研究内容 | 第24页 |
| ·课题来源 | 第24-25页 |
| 3 材料与方法 | 第25-31页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·原料 | 第25页 |
| ·试剂 | 第25页 |
| ·仪器和设备 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-31页 |
| ·缓释型乙醇保鲜剂制备 | 第25-27页 |
| ·缓释型乙醇保鲜剂抑菌试验 | 第27页 |
| ·缓释型乙醇保鲜剂在杨梅贮藏保鲜中的应用 | 第27-28页 |
| ·缓释型乙醇保鲜剂在蓝莓贮藏保鲜中的应用 | 第28页 |
| ·杨梅和蓝莓品质指标测定方法 | 第28-30页 |
| ·数据处理 | 第30-31页 |
| 4 结果与分析 | 第31-54页 |
| ·缓释型乙醇保鲜剂制备 | 第31-35页 |
| ·凝胶乙醇制备 | 第31页 |
| ·缓释型乙醇保鲜剂制备及表面特征 | 第31-32页 |
| ·硬脂酸钠对凝胶乙醇质构性质的影响 | 第32-33页 |
| ·硬脂酸钠对凝胶乙醇释放的影响 | 第33-34页 |
| ·温度对凝胶乙醇释放的影响 | 第34页 |
| ·湿度对凝胶乙醇释放的影响 | 第34-35页 |
| ·缓释型乙醇保鲜剂抑菌试验 | 第35-36页 |
| ·缓释型乙醇保鲜剂在杨梅贮藏保鲜中的应用 | 第36-47页 |
| ·杨梅贮藏中缓释型乙醇保鲜剂最优用量筛选 | 第36-39页 |
| ·杨梅品质指标测定 | 第39-47页 |
| ·缓释型乙醇保鲜剂在蓝莓贮藏保鲜中的应用 | 第47-54页 |
| ·蓝莓贮藏中缓释型乙醇保鲜剂最优用量筛选 | 第47-48页 |
| ·蓝莓品质指标测定 | 第48-54页 |
| 5 讨论 | 第54-60页 |
| ·缓释型乙醇保鲜剂制备 | 第54-56页 |
| ·缓释型乙醇保鲜剂抑菌效果及最佳用量筛选 | 第56-57页 |
| ·缓释型乙醇保鲜剂用于杨梅和蓝莓贮藏保鲜 | 第57-60页 |
| 6 全文结论及创新点 | 第60-61页 |
| ·主要结论 | 第60页 |
| ·创新点 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 个人简介 | 第72页 |
