腐竹连续自动化生产设备关键技术的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-22页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·大豆蛋白质 | 第10页 |
| ·大豆脂肪 | 第10-11页 |
| ·碳水化合物 | 第11页 |
| ·活性物质 | 第11页 |
| ·大豆产品——腐竹 | 第11-12页 |
| ·国内外生产腐竹的研究现状 | 第12-20页 |
| ·腐竹生产工艺的研究现状 | 第12-16页 |
| ·腐竹生产设备研究现状 | 第16-20页 |
| ·研究的目的和意义 | 第20页 |
| ·研究内容及安排 | 第20-21页 |
| ·本章小结 | 第21-22页 |
| 第二章 新型庸竹自动化生产设备的设计 | 第22-39页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·改进后连续生产工艺原理 | 第22页 |
| ·设备整体结构设计 | 第22-24页 |
| ·该设备主要结构的详细设计 | 第24-38页 |
| ·揭皮锅详细设计 | 第24页 |
| ·结膜池加热系统设计 | 第24-26页 |
| ·揭皮小车运动系统 | 第26-35页 |
| ·注浆管口 | 第35页 |
| ·蒸汽回收装置 | 第35-36页 |
| ·中间支撑 | 第36-37页 |
| ·旋转接触器 | 第37页 |
| ·底部传送带 | 第37-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第三章 机构的运动仿真分析 | 第39-49页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·车体运动分析 | 第39-40页 |
| ·揭皮转动辊运动分析 | 第40-42页 |
| ·腐竹条切断刀的运动分析 | 第42-46页 |
| ·切断后传送带转动辊运动分析 | 第46-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 第四章 腐竹生产中节能与新能源利用的研究 | 第49-56页 |
| ·概述 | 第49页 |
| ·降低能源消耗的方式 | 第49-52页 |
| ·回收热量用于泡豆过程 | 第49-50页 |
| ·收集水蒸汽用于干燥过程 | 第50-52页 |
| ·腐竹生产过程中利用新能源的研究 | 第52-54页 |
| ·太阳能发电 | 第52-53页 |
| ·太阳能热利用 | 第53页 |
| ·腐竹生产过程中利用太阳能的研究 | 第53-54页 |
| ·太阳能系统与循环系统融合 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第五章 控制系统的设计 | 第56-69页 |
| ·引言 | 第56页 |
| ·控制参数及控制响应原理图 | 第56-58页 |
| ·控制参数的确定 | 第56-57页 |
| ·控制系统控制原理 | 第57-58页 |
| ·传感器硬件的计算选取 | 第58-61页 |
| ·豆浆温度传感器 | 第58-59页 |
| ·豆浆浓度的控制 | 第59-60页 |
| ·液位调节 | 第60-61页 |
| ·控制响应部件的选择计算 | 第61-65页 |
| ·阀门的选择 | 第61-63页 |
| ·泵的选型计算 | 第63-65页 |
| ·处理器的选择 | 第65-66页 |
| ·硬件连接 | 第66-68页 |
| ·本章小结 | 第68-69页 |
| 第六章 总结与展望 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 附录1 | 第76-79页 |
| 个人简历 | 第79页 |
