| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 综述 | 第12-30页 |
| 1.1 多糖概况 | 第12-13页 |
| 1.1.1 多糖的定义 | 第12页 |
| 1.1.2 多糖的分类 | 第12页 |
| 1.1.3 多糖的作用 | 第12-13页 |
| 1.1.4 多糖在食品领域的应用 | 第13页 |
| 1.2 植物多糖概况 | 第13-16页 |
| 1.2.1 植物多糖的研究 | 第13-14页 |
| 1.2.2 银杏多糖的研究 | 第14-16页 |
| 1.3 植物内生菌概况 | 第16-17页 |
| 1.4 微生物多糖概况 | 第17-19页 |
| 1.4.1 微生物多糖 | 第17-18页 |
| 1.4.2 微生物胞外多糖 | 第18-19页 |
| 1.4.3 银杏内生菌胞外多糖 | 第19页 |
| 1.5 多糖的分离 | 第19-20页 |
| 1.5.1 植物多糖的分离 | 第19-20页 |
| 1.5.2 微生物多糖的分离 | 第20页 |
| 1.6 多糖的纯化 | 第20-22页 |
| 1.6.1 分级沉淀法 | 第21页 |
| 1.6.2 离子交换树脂法 | 第21页 |
| 1.6.3 层析法 | 第21页 |
| 1.6.4 有机膜超滤法 | 第21页 |
| 1.6.5 离心沉淀色谱法 | 第21-22页 |
| 1.7 多糖的结构 | 第22-23页 |
| 1.7.1 多糖的一级结构分析 | 第22-23页 |
| 1.7.2 多糖的高级结构分析 | 第23页 |
| 1.8 多糖的活性与构效关系 | 第23-26页 |
| 1.8.1 多糖的生物活性 | 第23-25页 |
| 1.8.2 多糖的构效关系 | 第25-26页 |
| 1.9 细胞色素P450 | 第26-28页 |
| 1.9.1 细胞色素P450分类 | 第26-27页 |
| 1.9.2 细胞色素P450相关酶类 | 第27页 |
| 1.9.3 多糖对细胞色素P450的作用 | 第27-28页 |
| 1.10 本课题的研究意义及主要内容 | 第28-30页 |
| 1.10.1 研究的目的 | 第28-29页 |
| 1.10.2 研究的主要内容 | 第29-30页 |
| 第二章 材料与方法 | 第30-44页 |
| 2.1 实验材料 | 第30页 |
| 2.2 主要试剂与药品 | 第30-32页 |
| 2.3 主要仪器 | 第32-33页 |
| 2.4 试验方法 | 第33-44页 |
| 2.4.1 培养基 | 第33-34页 |
| 2.4.2 胞外多糖的制备 | 第34页 |
| 2.4.3 多糖的定性分析 | 第34-35页 |
| 2.4.4 多糖的定量分析 | 第35页 |
| 2.4.5 胞外多糖的分离纯化 | 第35-36页 |
| 2.4.6 多糖的结构分析 | 第36-37页 |
| 2.4.7 多糖的抑菌活性实验 | 第37-38页 |
| 2.4.8 多糖体外抗氧化活性研究 | 第38-40页 |
| 2.4.9 多糖对CYP450的影响 | 第40-43页 |
| 2.4.10 统计学方法 | 第43-44页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第44-73页 |
| 3.1 粗多糖的制备 | 第44-45页 |
| 3.1.1 粗多糖的制备 | 第44页 |
| 3.1.2 粗多糖的定性分析结果 | 第44-45页 |
| 3.1.3 粗多糖的定量分析结果 | 第45页 |
| 3.2 胞外多糖的纯化 | 第45-47页 |
| 3.2.1 DEAE-52纤维素柱层析 | 第46页 |
| 3.2.2 Sephadex G-100葡聚糖凝胶柱层析 | 第46-47页 |
| 3.3 多糖的结构分析 | 第47-52页 |
| 3.3.1 紫外光谱分析结果 | 第47-48页 |
| 3.3.2 红外光谱分析结果 | 第48-49页 |
| 3.3.3 高效液相色谱分析结果 | 第49-51页 |
| 3.3.4 扫描电镜(SEM)分析结果 | 第51-52页 |
| 3.4 多糖的抑菌活性测定结果 | 第52-56页 |
| 3.4.1 多糖对细菌抑菌圈的测定结果 | 第52-53页 |
| 3.4.2 多糖对细菌最低抑菌浓度的测定结果 | 第53-55页 |
| 3.4.3 多糖对真菌抑菌性的测定结果 | 第55-56页 |
| 3.5 多糖的体外抗氧化活性测定结果 | 第56-59页 |
| 3.5.1 总还原力的测定结果 | 第56-57页 |
| 3.5.2 多糖对DPPH自由基的清除作用 | 第57页 |
| 3.5.3 多糖对·OH的清除作用 | 第57-58页 |
| 3.5.4 多糖对O_2~-·的清除作用 | 第58-59页 |
| 3.6 多糖对CYP450的影响 | 第59-73页 |
| 3.6.1 细胞色素P450含量测定结果 | 第59-60页 |
| 3.6.2 细胞色素b5含量测定结果 | 第60-61页 |
| 3.6.3 NADPH-细胞色素C还原酶活性测定结果 | 第61-62页 |
| 3.6.4 细胞色素C氧化酶活性测定结果 | 第62-63页 |
| 3.6.5 CYP3A酶活性测定结果 | 第63-64页 |
| 3.6.6 CYP3A4酶活性测定结果 | 第64-65页 |
| 3.6.7 CYP2E1酶活性测定结果 | 第65-66页 |
| 3.6.8 CYP1A2酶活性测定结果 | 第66-67页 |
| 3.6.9 CYP2C9酶活性测定结果 | 第67-68页 |
| 3.6.10 CYP2C19酶活性测定结果 | 第68-69页 |
| 3.6.11 CYP2D6酶活性测定结果 | 第69-70页 |
| 3.6.12 CYP2D22酶活性测定结果 | 第70-73页 |
| 第四章 结论 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 附录 | 第83-85页 |