耐盐产酯酵母的选育
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 1、前言 | 第7-25页 |
| ·耐盐酵母的国内外研究进展 | 第7-16页 |
| ·酵母的盐胁迫应答的信号传导途径 | 第8-9页 |
| ·离子平衡机制 | 第9-10页 |
| ·主要渗透保护性物质的合成 | 第10-13页 |
| ·盐胁迫下基因组转录应答模式与功能组 | 第13-14页 |
| ·酵母中耐盐基因的研究方法 | 第14-15页 |
| ·酵母耐盐基因的研究在植物耐盐基因研究中的作用 | 第15-16页 |
| ·酵母菌在酱油生产中的应用 | 第16-17页 |
| ·耐盐产酯酵母的选育方法 | 第17-21页 |
| ·诱变育种 | 第17-18页 |
| ·原生质体融合法育种 | 第18-21页 |
| ·论文立题依据 | 第21-23页 |
| ·对耐盐酵母突变株的研究 | 第21页 |
| ·酱油工艺的比较和耐盐产酯酵母的作用 | 第21-23页 |
| ·论文的主要研究内容 | 第23-25页 |
| 2、材料与方法 | 第25-33页 |
| ·材料 | 第25-27页 |
| ·菌种 | 第25页 |
| ·主要培养基 | 第25页 |
| ·主要溶液与试剂 | 第25-26页 |
| ·主要实验材料 | 第26页 |
| ·主要仪器设备 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-33页 |
| ·出发菌株酿酒酵母T-27生长曲线的测定 | 第27页 |
| ·出发菌株酿酒酵母T-27耐盐性考查 | 第27页 |
| ·诱变育种选育耐盐突变株 | 第27-28页 |
| ·突变株菌种的稳定性 | 第28页 |
| ·耐盐突变株的遗传分析 | 第28-29页 |
| ·产酯酵母耐盐性考查 | 第29页 |
| ·产酯酵母生孢及单倍体分离 | 第29页 |
| ·耐盐产酯酵母的原生质体融合 | 第29-31页 |
| ·融合子发酵试验 | 第31-33页 |
| 3、结果与讨论 | 第33-49页 |
| ·耐盐突变株的选育 | 第33-35页 |
| ·出发菌株酿酒酵母T-27生长曲线的绘制 | 第33页 |
| ·出发菌株酿酒酵母T-27耐盐性考查 | 第33-34页 |
| ·致死率曲线的制作 | 第34-35页 |
| ·耐盐突变株的筛选 | 第35页 |
| ·耐盐突变株在不同盐浓度下生长曲线的绘制 | 第35页 |
| ·耐盐突变株的遗传稳定性考查 | 第35页 |
| ·耐盐突变株的遗传分析 | 第35-37页 |
| ·耐盐突变株产生原因的分析 | 第35-36页 |
| ·耐盐性突变株决定子的测定 | 第36页 |
| ·确定突变体基因的显隐性鉴定 | 第36-37页 |
| ·产酯酵母单倍体的获得 | 第37-38页 |
| ·产酯酵母生孢及单倍体分离 | 第37-38页 |
| ·产酯酵母单倍体耐盐性考查 | 第38页 |
| ·耐盐产酯酵母菌的原生质体融合 | 第38-46页 |
| ·单倍体亲株的生长曲线 | 第38-39页 |
| ·原生质体制备条件的确定 | 第39-43页 |
| ·产酯酵母原生质体紫外线致死条件的确定 | 第43-44页 |
| ·原生质体融合 | 第44-46页 |
| ·融合子发酵实验 | 第46-49页 |
| 4、结论 | 第49-51页 |
| 5、展望 | 第51-52页 |
| 6、参考文献 | 第52-56页 |
| 7、致谢 | 第56-57页 |
| 8、研究生期间发表论文 | 第57页 |
