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食品中F-2真菌毒素生物降解酶Prx的表达、纯化与产物研究

摘要第5-7页
ABSTRACT第7-8页
第一章 绪论第12-23页
    1.1 玉米赤霉烯酮第12-16页
        1.1.1 概述第12-13页
        1.1.2 玉米赤霉烯酮的分布及危害第13页
        1.1.3 玉米赤霉烯酮的毒理学作用第13-14页
        1.1.4 玉米赤霉烯酮的检测方法第14-16页
    1.2 ZEN的脱毒第16-17页
        1.2.1 ZEN的物理脱毒法第16页
        1.2.2 ZEN的化学脱毒法第16页
        1.2.3 ZEN生物脱毒法第16-17页
    1.3 毕赤酵母表达系统第17-18页
        1.3.1 毕赤酵母表达系统的优势第17-18页
        1.3.2 毕赤酵母的载体第18页
    1.4 蛋白质的分离纯化方法第18-20页
        1.4.1 根据分子大小不同进行分离纯化第18页
        1.4.2 根据溶解度不同进行分离纯化第18-19页
        1.4.3 根据电荷不同进行分离纯化第19-20页
        1.4.4 利用对配体的特异亲和力进行分离纯化第20页
    1.5 本研究的意义和主要内容第20-23页
        1.5.1 研究背景与意义第20-21页
        1.5.2 研究内容第21-22页
        1.5.4 技术路线第22-23页
第二章 重组质粒pPIC9K-Prx-His的构建第23-36页
    2.1 引言第23页
    2.2 实验材料第23-25页
        2.2.1 主要仪器设备第23页
        2.2.2 质粒与菌株第23-24页
        2.2.3 主要试剂第24页
        2.2.4 培养基与溶液第24-25页
    2.3 实验方法第25-31页
        2.3.1 不动杆菌Acinetobactersp.SM04的活化第25页
        2.3.2 大肠杆菌EscherichiacoliDH5α的活化第25-26页
        2.3.3 载体质粒的提取第26页
        2.3.4 引物设计与合成第26-27页
        2.3.5 目的基因的提取与扩增第27-28页
        2.3.6 PCR产物的纯化回收试验第28-29页
        2.3.7 双酶切反应与割胶回收试验第29页
        2.3.8 载体与目的基因的连接反应第29-30页
        2.3.9 感受态大肠杆菌细胞的制备第30页
        2.3.10 化学法转化大肠杆菌第30-31页
        2.3.11 重组子的筛选与鉴定第31页
    2.4 实验结果与讨论第31-35页
        2.4.1 目的基因的提取第31-33页
        2.4.2 重组质粒的构建第33-35页
    2.5 本章小结第35-36页
第三章 重组蛋白Prx-His在毕赤酵母中的分泌表达和His-tag对蛋白活性的影响第36-54页
    3.1 引言第36页
    3.2 实验材料第36-39页
        3.2.1 主要仪器设备第36-37页
        3.2.2 菌株第37页
        3.2.3 主要试剂第37页
        3.2.4 培养基与溶液第37-39页
    3.3 实验方法第39-43页
        3.3.1 毕赤酵母转化第39-40页
        3.3.2 重组蛋白Prx-His在毕赤酵母中的的诱导表达第40-41页
        3.3.3 重组蛋白Prx-His的SDS-PAGE的电泳分析第41页
        3.3.4 重组蛋白Prx-His的ZEN降解活性测定第41-43页
    3.4 结果与讨论第43-52页
        3.4.1 重组酵母转化子的菌落PCR鉴定第43-46页
        3.4.2 重组蛋白Prx-His的SDS-PAGE鉴定第46-47页
        3.4.3 重组蛋白Prx-His的降解活性检测第47-52页
    3.5 本章小结第52-54页
第四章 重组蛋白Prx-His的纯化及降解ZEN产物结构分析第54-72页
    4.1 引言第54页
    4.2 实验材料第54-55页
        4.2.1 主要仪器设备第54-55页
        4.2.2 主要试剂第55页
        4.2.3 常用溶液的配制第55页
    4.3 实验方法第55-59页
        4.3.1 蛋白沉淀方法的选择第55-56页
        4.3.2 镍柱亲和层析法分离蛋白第56页
        4.3.3 纯化蛋白Prx-His的SDS-PAGE第56页
        4.3.4 纯化蛋白Prx-His的ZEN降解活性测定第56页
        4.3.5 Prx-His降解ZEN产物制备萃取TLC第56-57页
        4.3.6 半制备液相法制备Prx-His降解ZEN产物第57-58页
        4.3.7 MCF-7乳腺癌细胞增殖试验第58-59页
    4.4 结果与讨论第59-71页
        4.4.1 蛋白沉淀方法的选择第59-61页
        4.4.2 酶液的镍柱亲和层析纯化第61页
        4.4.3 重组蛋白Prx-His的SDS-PAGE电泳分析第61-62页
        4.4.4 重组蛋白Prx-His的ZEN降解能力分测定第62-63页
        4.4.5 纯化过程中蛋白量和过氧化物酶活力变化第63页
        4.4.6 重组蛋白Prx-His降解ZEN产物的制备第63-67页
        4.4.7 重组蛋白Prx-His酶液对ZEN降解产物结构预测第67-68页
        4.4.8 MCF-7乳腺癌细胞增殖试验第68-69页
        4.4.9 重组蛋白Prx-His酶液对ZEN及其衍生物的降解反应第69-71页
    4.5 本章小结第71-72页
结论与展望第72-74页
    结论第72-73页
    本论文的创新之处第73页
    展望第73-74页
参考文献第74-81页
攻读硕士学位期间取得的研究成果第81-82页
致谢第82-83页
附件第83页

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