| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第9-17页 |
| 1.1 山杏和山杏仁 | 第9-10页 |
| 1.1.1 山杏 | 第9页 |
| 1.1.2 山杏仁 | 第9-10页 |
| 1.2 山杏仁蛋白 | 第10-12页 |
| 1.3 食品蛋白及其酶解物的抗癌活性研究进展 | 第12-13页 |
| 1.4 蛋白油酸复合物研究进展 | 第13-15页 |
| 1.5 人乳腺癌 | 第15-16页 |
| 1.6 本论文研究目的意义及技术路线 | 第16-17页 |
| 1.6.1 研究目的意义 | 第16页 |
| 1.6.2 技术路线 | 第16-17页 |
| 2 山杏仁蛋白酶水解物抑制人乳腺癌细胞增殖 | 第17-25页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17-21页 |
| 2.1.1 材料 | 第17-18页 |
| 2.1.2 主要仪器与设备 | 第18页 |
| 2.1.3 方法 | 第18-21页 |
| 2.1.4 统计学分析 | 第21页 |
| 2.2 结果与分析 | 第21-23页 |
| 2.2.1 山杏仁蛋白对MCF-7细胞增殖的影响 | 第21页 |
| 2.2.2 山杏仁蛋白酶水解物对MCF-7细胞增殖的影响 | 第21-23页 |
| 2.3 讨论 | 第23-24页 |
| 2.4 结论 | 第24-25页 |
| 3 不同分子量山杏仁蛋白酶水解物对人乳腺癌细胞增殖的影响 | 第25-34页 |
| 3.1 材料与方法 | 第25-29页 |
| 3.1.1 材料 | 第25-26页 |
| 3.1.2 主要仪器与设备 | 第26页 |
| 3.1.3 方法 | 第26-28页 |
| 3.1.4 统计学分析 | 第28-29页 |
| 3.2 结果与分析 | 第29-32页 |
| 3.2.1 不同分子量山杏仁蛋白酶水解物对MCF-7细胞增殖的影响 | 第29-30页 |
| 3.2.2 不同分子量山杏仁蛋白酶水解物的氨基酸组成与含量测定 | 第30-32页 |
| 3.3 讨论 | 第32-33页 |
| 3.4 结论 | 第33-34页 |
| 4 油酸多肽复合物对MCF-7人乳腺癌细胞增殖的影响 | 第34-40页 |
| 4.1 材料与方法 | 第34-36页 |
| 4.1.1 材料 | 第34-35页 |
| 4.1.2 主要仪器与设备 | 第35页 |
| 4.1.3 方法 | 第35-36页 |
| 4.1.4 统计学分析 | 第36页 |
| 4.2 结果与分析 | 第36-38页 |
| 4.3 讨论 | 第38-39页 |
| 4.4 结论 | 第39-40页 |
| 5 结论与展望 | 第40-42页 |
| 5.1 结论 | 第40-41页 |
| 5.2 展望 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-46页 |
| 个人简介 | 第46-47页 |
| 导师简介 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
