| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-26页 |
| 1 金针菇 | 第10-11页 |
| 2 锌多糖的研究进展 | 第11-19页 |
| ·金针菇多糖的研究进展 | 第11页 |
| ·关于锌的研究进展 | 第11-13页 |
| ·锌多糖的研究概况 | 第13页 |
| ·锌多糖的提取、分离与纯化 | 第13-15页 |
| ·锌多糖的结构研究进展 | 第15-17页 |
| ·锌多糖免疫活性的研究进展 | 第17-19页 |
| 3 论文的研究意义和研究内容 | 第19-21页 |
| ·研究意义 | 第19页 |
| ·主要研究内容 | 第19-21页 |
| 参考文献 | 第21-26页 |
| 第二章 金针菇锌多糖提取条件优化及锌的形态分析 | 第26-42页 |
| 1 材料与方法 | 第26-32页 |
| ·实验材料 | 第26-27页 |
| ·主要试剂及设备仪器 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-32页 |
| 2 结果与讨论 | 第32-38页 |
| ·锌标准曲线的制定 | 第32页 |
| ·单因素实验结果 | 第32-34页 |
| ·正交实验结果 | 第34-35页 |
| ·D101型大孔树脂分离锌的有机态、无机态条件的确定 | 第35-38页 |
| ·金针菇中锌的形态分析 | 第38页 |
| 3 本章小结 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 第三章 金针菇锌多糖分离纯化、纯度鉴定及其理化性质的测定 | 第42-56页 |
| 1 材料与方法 | 第42-46页 |
| ·实验材料 | 第42页 |
| ·主要试剂及设备仪器 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43-46页 |
| 2 结果与讨论 | 第46-52页 |
| ·金针菇锌多糖粗品的制备 | 第46-47页 |
| ·金针菇锌多糖粗品的分离、纯化 | 第47-49页 |
| ·金针菇锌多糖纯品的定性实验 | 第49-50页 |
| ·金针菇锌多糖样品紫外-可见光光谱(UV)分析 | 第50-51页 |
| ·金针菇锌多糖纯度鉴定和相对分子量的测定 | 第51-52页 |
| ·金针菇锌多糖样品中各级多糖的总糖含量及其中锌得率的测定 | 第52页 |
| 3 本章小结 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-56页 |
| 第四章 金针菇锌多糖结构分析及其体外抗氧化活性的研究 | 第56-78页 |
| 1 材料与方法 | 第56-61页 |
| ·实验材料 | 第56页 |
| ·主要试剂及设备仪器 | 第56-57页 |
| ·实验方法 | 第57-61页 |
| 2 结果与讨论 | 第61-74页 |
| ·CF1和CF2单糖组成分析 | 第61-63页 |
| ·CF1和CF2红外光谱分析 | 第63-65页 |
| ·锌多糖样品刚果红实验 | 第65页 |
| ·CF1和CF2 X-射线衍射分析 | 第65-67页 |
| ·锌多糖核磁共振图谱分析 | 第67-69页 |
| ·金针菇锌多糖样品体外抗氧化活性研究 | 第69-74页 |
| 3 本章小结 | 第74-76页 |
| 参考文献 | 第76-78页 |
| 全文结论 | 第78-80页 |
| 主要创新点 | 第80-82页 |
| 致谢 | 第82-84页 |
| 攻读硕士学位期间发表和录用论文 | 第84页 |
