| 目录 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 英文缩略语 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-29页 |
| 1 传统方法在微生物多样性研究中的应用 | 第12-13页 |
| 2 分子生物学方法在微生物多样性研究中的应用 | 第13-22页 |
| ·基于分子杂交技术的分子标记 | 第14-15页 |
| ·基于PCR的分子标记技术 | 第15-22页 |
| 3 PCR-DGGE在乳酸菌多样性研究中的应用 | 第22-24页 |
| 4 泡菜中乳酸菌的研究现状与进展 | 第24-29页 |
| 第二章 PCR-DGGE技术对泡菜中乳酸菌多样性的研究 | 第29-46页 |
| 1 引言 | 第29页 |
| 2 材料与方法 | 第29-37页 |
| ·实验材料 | 第29页 |
| ·仪器设备 | 第29-30页 |
| ·实验试剂 | 第30页 |
| ·培养基及试剂配制 | 第30-31页 |
| ·酶等试剂的处理 | 第31-32页 |
| ·基因组DNA的提取 | 第32-34页 |
| ·PCR扩增 | 第34-35页 |
| ·DGGE分析步骤 | 第35-36页 |
| ·割胶回收与测序 | 第36-37页 |
| 3 结果与讨论 | 第37-45页 |
| ·DNA提取结果 | 第37-38页 |
| ·PCR扩增结果 | 第38-39页 |
| ·DGGE结果 | 第39-40页 |
| ·测序结果的生物信息学分析 | 第40-42页 |
| ·DNA提取方法 | 第42页 |
| ·变溶菌素的应用 | 第42页 |
| ·PCR反应 | 第42页 |
| ·变性梯度凝胶电泳 | 第42-43页 |
| ·染色 | 第43-44页 |
| ·DGGE分析 | 第44-45页 |
| 4 小结 | 第45-46页 |
| 第三章 泡菜样品中乳酸菌16S rDNA扩增片段的克隆 | 第46-57页 |
| 1 引言 | 第46页 |
| 2 材料与方法 | 第46-52页 |
| ·实验试剂 | 第46页 |
| ·引物 | 第46页 |
| ·仪器设备 | 第46-47页 |
| ·培养基、抗生素以及常用溶液的配制 | 第47-48页 |
| ·PCR扩增 | 第48页 |
| ·PCR产物的纯化 | 第48-49页 |
| ·构建克隆质粒 | 第49页 |
| ·感受态细胞的制备 | 第49-50页 |
| ·转化感受态细胞 | 第50-51页 |
| ·细菌原位PCR鉴定法 | 第51页 |
| ·测序 | 第51-52页 |
| 3 结果与讨论 | 第52-56页 |
| ·重组质粒转化感受态细胞 | 第52页 |
| ·原位PCR法鉴定阳性克隆 | 第52-53页 |
| ·克隆质粒测序 | 第53页 |
| ·测序结果的生物信息学分析 | 第53-55页 |
| ·讨论 | 第55-56页 |
| 4 小结 | 第56-57页 |
| 第四章 结论与建议 | 第57-59页 |
| ·结论 | 第57-58页 |
| ·建议 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 附录 | 第65-73页 |