| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-22页 |
| ·多糖及寡糖的概述 | 第11页 |
| ·果胶多糖的研究现状 | 第11-13页 |
| ·果胶多糖的存在形式 | 第12页 |
| ·果胶多糖的结构和化学组成 | 第12-13页 |
| ·寡聚半乳糖醛酸的研究现状 | 第13-21页 |
| ·寡聚半乳糖醛酸的生物功效 | 第13-14页 |
| ·寡聚半乳糖醛酸的来源 | 第14-15页 |
| ·寡聚半乳糖醛酸的分离纯化 | 第15-17页 |
| ·寡聚半乳糖醛酸的检测方法 | 第17-21页 |
| ·高效液相色谱(HPLC) | 第17页 |
| ·气相色谱(GC) | 第17-18页 |
| ·质谱(MS) | 第18-20页 |
| ·电泳 | 第20页 |
| ·红外光谱(IR) | 第20页 |
| ·核磁共振(NMR) | 第20-21页 |
| ·本研究的目的及意义 | 第21-22页 |
| 第二章 果胶多糖的理化性质研究 | 第22-29页 |
| ·实验部分 | 第22-25页 |
| ·实验材料、试剂及仪器 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-25页 |
| ·分子量测定 | 第22-23页 |
| ·糖组成分析 | 第23页 |
| ·总糖含量测定 | 第23-24页 |
| ·糖醛酸含量测定 | 第24页 |
| ·酯化度的测定 | 第24-25页 |
| ·实验结果与分析 | 第25-28页 |
| ·分子量测定 | 第25页 |
| ·糖组成分析 | 第25-26页 |
| ·总糖含量测定 | 第26-27页 |
| ·糖醛酸含量测定 | 第27-28页 |
| ·酯化度的测定 | 第28页 |
| ·小结 | 第28-29页 |
| 第三章 FACE用于果胶寡糖的分析研究及果胶单糖组成分析新方法的建立 | 第29-47页 |
| ·实验部分 | 第29-32页 |
| ·实验材料、试剂及仪器 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-32页 |
| ·荧光辅助糖电泳用于果胶水解产物中寡糖的分析研究 | 第29-31页 |
| ·果胶寡糖的制备 | 第30页 |
| ·荧光衍生化反应 | 第30页 |
| ·电泳 | 第30页 |
| ·成像 | 第30-31页 |
| ·MALDI-TOF MS分析 | 第31页 |
| ·果胶的单糖组成分析新方法-HPLC柱前衍生化法的建立 | 第31-32页 |
| ·色谱条件 | 第31页 |
| ·标准单糖的衍生 | 第31页 |
| ·单糖分离色谱条件的优化 | 第31-32页 |
| ·衍生化方法的考察 | 第32页 |
| ·该方法在果胶单糖组成分析中的应用及其验证 | 第32页 |
| ·实验结果与分析 | 第32-45页 |
| ·荧光辅助糖电泳用于果胶水解产物中寡糖的分析研究 | 第32-39页 |
| ·FACE分析条件的优化 | 第32-38页 |
| ·MALDI-TOF MS分析 | 第38-39页 |
| ·果胶的单糖组成分析新方法-HPLC柱前衍生化法的建立 | 第39-45页 |
| ·糖类物质的AEC衍生化反应 | 第39-40页 |
| ·单糖分离色谱条件的优化 | 第40-42页 |
| ·衍生化方法的考察 | 第42-43页 |
| ·该方法在果胶单糖组成分析中的应用及其验证 | 第43-45页 |
| ·小结 | 第45-47页 |
| 第四章 果胶多糖的降解及寡聚半乳糖醛酸的制备 | 第47-58页 |
| ·实验部分 | 第47-49页 |
| ·实验材料、试剂及仪器 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47-49页 |
| ·果胶多糖的降解 | 第48-49页 |
| ·果胶多糖的直接酶解 | 第48页 |
| ·果胶多糖的酸水解 | 第48-49页 |
| ·果胶多糖酸水解后所得沉淀的酶解 | 第49页 |
| ·寡聚半乳糖醛酸混合物的制备及其TLC、ESI-MS分析 | 第49页 |
| ·实验结果及分析 | 第49-56页 |
| ·果胶多糖的降解 | 第49-55页 |
| ·果胶多糖的直接酶解 | 第50页 |
| ·果胶多糖的酸水解 | 第50-54页 |
| ·果胶多糖酸水解后所得沉淀的酶解 | 第54-55页 |
| ·寡聚半乳糖醛酸混合物的制备及其TLC、ESI-MS分析 | 第55-56页 |
| ·小结 | 第56-58页 |
| 第五章 果胶多糖及其降解产物的活性研究 | 第58-62页 |
| ·实验部分 | 第58-59页 |
| ·实验材料、试剂及仪器 | 第58页 |
| ·实验方法 | 第58-59页 |
| ·样品的制备 | 第58-59页 |
| ·果胶多糖及其降解产物的抑菌活性(滤纸片法) | 第59页 |
| ·果胶多糖及其降解产物的抗肿瘤活性(MTT法) | 第59页 |
| ·实验结果与分析 | 第59-61页 |
| ·果胶多糖及其降解产物的抑菌活性 | 第59-60页 |
| ·果胶多糖及其降解产物的抗肿瘤活性(MTT法) | 第60-61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 结论 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-70页 |
| 攻读硕士学位期间取得的科研成果 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
