| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-19页 |
| 1 青梅的研究进展及开发利用现状 | 第11-14页 |
| ·青梅的营养成分与功能 | 第11-12页 |
| ·青梅的开发利用现状 | 第12-14页 |
| 2 植物油料提取方法研究进展 | 第14-18页 |
| ·压榨法 | 第14页 |
| ·浸出法 | 第14页 |
| ·水代法 | 第14-15页 |
| ·水酶法 | 第15页 |
| ·超声波处理法 | 第15页 |
| ·微波处理法 | 第15页 |
| ·超临界CO_2萃取法 | 第15-18页 |
| 3 本项目研究的目的与意义 | 第18-19页 |
| 第二章 有机溶剂提取青梅核仁油的工艺研究 | 第19-27页 |
| 1 材料与仪器 | 第19页 |
| ·试验原料 | 第19页 |
| ·主要仪器 | 第19页 |
| 2 试验方法 | 第19-21页 |
| ·原料预处理 | 第19-20页 |
| ·青梅核仁油提取率计算公式 | 第20页 |
| ·溶剂法提取青梅核仁油的工艺流程 | 第20页 |
| ·有机溶剂提取青梅核仁油的试验设计 | 第20页 |
| ·数据分析 | 第20-21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-26页 |
| ·不同有机溶剂对青梅核仁油提取率的影响 | 第21页 |
| ·不同提取时间对青梅核仁油提取率的影响 | 第21-22页 |
| ·不同料液比对青梅核仁油提取率的影响 | 第22-23页 |
| ·不同水浴温度对青梅核仁油提取率的影响 | 第23-24页 |
| ·原料细度对青梅核仁油提取率的影响 | 第24页 |
| ·有机溶剂法提取青梅核仁油最佳工艺的研究 | 第24-26页 |
| 4 结论 | 第26-27页 |
| 第三章 超临界CO_2流体萃取青梅核仁油的研究 | 第27-36页 |
| 1 材料与仪器 | 第27页 |
| ·试验原料 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27页 |
| 2 试验方法 | 第27-29页 |
| ·原料预处理 | 第27页 |
| ·超临界CO_2流体萃取青梅核仁油的工艺流程 | 第27-28页 |
| ·青梅核仁油提取率计算公式 | 第28页 |
| ·超临界CO_2流体萃取青梅核仁油的试验设计 | 第28-29页 |
| ·数据分析 | 第29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-35页 |
| ·不同萃取时间对青梅核仁油萃取率的影响 | 第29-30页 |
| ·不同萃取压力对青梅核仁油萃取率的影响 | 第30-31页 |
| ·不同萃取温度对青梅核仁油萃取率的影响 | 第31-32页 |
| ·不同CO_2流量对青梅核仁油萃取率的影响 | 第32-33页 |
| ·不同解析压力对青梅核仁油萃取率的影响 | 第33-34页 |
| ·超临界CO_2流体法萃取青梅核仁油最佳工艺的研究 | 第34-35页 |
| 4 结论 | 第35-36页 |
| 第四章 青梅核仁油理化特性的研究 | 第36-42页 |
| 1 材料与仪器 | 第36-37页 |
| ·试验原料 | 第36页 |
| ·主要仪器 | 第36-37页 |
| 2 试验方法 | 第37-39页 |
| ·折光指数的测定(GB/T5527-85) | 第37页 |
| ·青梅核仁油色泽的测定(GB/T22460-2008) | 第37页 |
| ·青梅核仁油相对密度的测定(GB/T5526-85) | 第37页 |
| ·酸价的测定(GB/T5530-2005) | 第37页 |
| ·皂化价的测定(GB/T5534-95) | 第37页 |
| ·碘值的测定(GB/T5532-1995) | 第37页 |
| ·过氧化值的测定(GB/T5538-2005) | 第37-38页 |
| ·青梅核仁油的脂肪酸分析 | 第38-39页 |
| ·数据处理方法 | 第39页 |
| 3 结果与分析 | 第39-41页 |
| ·青梅核仁油的理化指标分析结果 | 第39-40页 |
| ·青梅核仁油的脂肪酸组成分析 | 第40-41页 |
| 4 结论 | 第41-42页 |
| 结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
