绿豆ACE抑制肽的纯化及功能特性研究

摘要	第3-5页
abstract	第5-6页
1 前言	第8-14页
1.1 绿豆的研究现状	第8-10页
1.2 ACE抑制肽的概述	第10-12页
1.3 ACE抑制肽的合成与提取方法研究现状	第12页
1.4 ACE抑制肽在国内外的应用现状	第12-13页
1.5 立题依据和研究目的意义	第13页
1.6 论文主要研究内容和创新点	第13-14页
2 材料与方法	第14-24页
2.1 试验材料与试剂	第14-15页
2.2 试验仪器与设备	第15-16页
2.3 试验方法	第16-24页
3 结果与分析	第24-40页
3.1 分离纯化绿豆蛋白酶解物	第24-30页
3.2 绿豆ACE抑制肽的抗氧化效果	第30-35页
3.3 绿豆ACE抑制肽的体内抗氧化效果	第35-37页
3.4 绿豆ACE抑制肽体内免疫调节的结果	第37-40页
4 讨论	第40-43页
4.1 ACE抑制肽的纯化与抗氧化的关系	第40-41页
4.2 绿豆ACE抑制肽体内抗氧化效果研究	第41-42页
4.3 绿豆ACE抑制肽体内免疫调节的研究	第42-43页
5 结论	第43-44页
参考文献	第44-49页
作者简介	第49-50页
致谢	第50页