酸马奶乳酸菌的分离鉴定及其抗霉菌活性研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 引言 | 第7-14页 |
| ·我国马产业现状 | 第7页 |
| ·马奶的成分分析 | 第7-9页 |
| ·酸马奶的发展历史及医疗功效 | 第9-10页 |
| ·酸马奶中微生物群研究现状 | 第10-11页 |
| ·菌种鉴定发展概况 | 第11-12页 |
| ·抗霉菌活性研究现状 | 第12-13页 |
| ·本实验的研究目的和意义 | 第13-14页 |
| 2 乳酸菌的初步分离和生化鉴定 | 第14-20页 |
| ·材料 | 第14-16页 |
| ·样品来源 | 第14页 |
| ·实验仪器设备 | 第14页 |
| ·培养基与试剂 | 第14-16页 |
| ·实验方法 | 第16页 |
| ·酸马奶乳酸菌的分离和保存 | 第16页 |
| ·酸马奶乳酸菌的鉴定 | 第16页 |
| ·结果与分析 | 第16-20页 |
| ·酸马奶乳酸菌的分离及生化鉴定结果 | 第16-18页 |
| ·分析 | 第18-20页 |
| 3 抗霉菌实验 | 第20-29页 |
| ·材料 | 第20-21页 |
| ·乳酸菌来源 | 第20页 |
| ·霉菌名称及来源 | 第20页 |
| ·实验仪器设备 | 第20页 |
| ·培养基与试剂 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21页 |
| ·耐盐实验 | 第21页 |
| ·耐酸菌株的筛选 | 第21页 |
| ·霉菌孢子计数 | 第21页 |
| ·霉菌的培养 | 第21页 |
| ·抗霉菌实验 | 第21页 |
| ·结果与分析 | 第21-29页 |
| ·耐盐实验结果 | 第21-24页 |
| ·耐酸实验结果 | 第24-25页 |
| ·抗霉菌实验结果 | 第25-27页 |
| ·分析 | 第27-29页 |
| 4 分子鉴定 | 第29-44页 |
| ·材料 | 第29-30页 |
| ·供试菌株 | 第29页 |
| ·主要试剂及试剂盒 | 第29-30页 |
| ·仪器设备 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-37页 |
| ·DNA 的提取 | 第30-32页 |
| ·DNA 扩增及其扩增产物的琼脂糖凝胶检测 | 第32-33页 |
| ·PCR 产物纯化回收 | 第33页 |
| ·PCR 产物的克隆 | 第33-35页 |
| ·质粒的提取 | 第35页 |
| ·测序 | 第35-36页 |
| ·序列分析方法 | 第36-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-44页 |
| ·DNA 的提取结果 | 第37页 |
| ·PCR 产物的检测结果 | 第37页 |
| ·PCR 产物纯化回收结果 | 第37-38页 |
| ·PCR 产物的克隆结果 | 第38页 |
| ·质粒的提取结果 | 第38-39页 |
| ·测序结果 | 第39-42页 |
| ·分析 | 第42-44页 |
| 5 总体讨论与结论 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |
