| 摘要 | 第4-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-18页 |
| 1.1 生防微生物的应用 | 第11-12页 |
| 1.1.1 微生物防治的研究概述 | 第11-12页 |
| 1.1.2 微生物防治的优点 | 第12页 |
| 1.2 芽孢杆菌的抑菌机理 | 第12-14页 |
| 1.2.1 竞争作用 | 第13页 |
| 1.2.2 诱导作用 | 第13页 |
| 1.2.3 拮抗作用 | 第13-14页 |
| 1.3 芽孢杆菌所产抑菌物质的概述 | 第14-16页 |
| 1.3.1 蛋白类物质 | 第14-15页 |
| 1.3.2 脂肽类物质 | 第15-16页 |
| 1.4 课题研究意义、内容及技术路线 | 第16-18页 |
| 第二章 酒醅中强抑菌活性芽孢杆菌的分离与鉴定 | 第18-31页 |
| 2.1 试验材料 | 第18-21页 |
| 2.1.1 供试菌株 | 第18页 |
| 2.1.2 培养基与主要试剂 | 第18-20页 |
| 2.1.3 主要仪器设备 | 第20页 |
| 2.1.4 试验所用溶液 | 第20-21页 |
| 2.2 试验方法 | 第21-25页 |
| 2.2.1 菌落总数的测定 | 第21页 |
| 2.2.2 芽孢杆菌的分离、筛选 | 第21-22页 |
| 2.2.3 酒醅中芽孢杆菌的鉴定 | 第22-25页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第25-30页 |
| 2.3.1 菌落总数的测定结果 | 第25页 |
| 2.3.2 芽孢杆菌的分离、筛选 | 第25-27页 |
| 2.3.3 芽孢杆菌WY047的鉴定 | 第27-30页 |
| 2.4 小结 | 第30-31页 |
| 第三章 芽孢杆菌WY047抑菌谱及其抑菌基因的克隆鉴定 | 第31-40页 |
| 3.1 试验材料 | 第31-34页 |
| 3.1.1 供试菌种 | 第31-32页 |
| 3.1.2 培养基与主要试剂 | 第32-34页 |
| 3.1.3 主要仪器设备 | 第34页 |
| 3.2 试验方法 | 第34-36页 |
| 3.2.1 芽孢杆菌WY047抑菌谱的测定 | 第34-35页 |
| 3.2.2 抑菌活性物质基因PCR引物的设计 | 第35页 |
| 3.2.3 芽孢杆菌WY047抑菌基因的鉴定 | 第35-36页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第36-39页 |
| 3.3.1 芽孢杆菌WY047抑菌谱的测定结果 | 第36-38页 |
| 3.3.2 芽孢杆菌WY047抑菌基因的鉴定结果 | 第38-39页 |
| 3.4 小结 | 第39-40页 |
| 第四章 芽孢杆菌WY047发酵液中抑菌物质的鉴定分析 | 第40-59页 |
| 4.1 试验材料 | 第40-44页 |
| 4.1.1 供试菌株 | 第40-41页 |
| 4.1.2 培养基与主要试剂 | 第41-44页 |
| 4.1.3 主要仪器设备 | 第44页 |
| 4.2 试验方法 | 第44-46页 |
| 4.2.1 发酵液中蛋白类物质的分离、鉴定 | 第44-46页 |
| 4.2.2 发酵液中蛋白类物质的抑菌谱测定 | 第46页 |
| 4.2.3 发酵液中脂肽类物质的分离、鉴定 | 第46页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第46-58页 |
| 4.3.1 发酵液中蛋白类物质的分离、鉴定结果 | 第46-50页 |
| 4.3.2 Flagellin的抑菌活性分析 | 第50-51页 |
| 4.3.3 发酵液中脂肽类物质的分离、鉴定结果 | 第51-58页 |
| 4.4 小结 | 第58-59页 |
| 第五章 芽孢杆菌WY047抑菌物质的稳定性分析 | 第59-64页 |
| 5.1 试验材料 | 第59-61页 |
| 5.1.1 供试菌种 | 第59页 |
| 5.1.2 培养基与主要试剂 | 第59-61页 |
| 5.1.3 主要仪器设备 | 第61页 |
| 5.2 试验方法 | 第61-62页 |
| 5.2.1 不同酶作用下芽孢杆菌WY047抑菌物质的稳定性 | 第61页 |
| 5.2.2 不同温度作用下芽孢杆菌WY047抑菌物质的稳定性 | 第61-62页 |
| 5.2.3 不同pH作用下芽孢杆菌WY047抑菌物质的稳定性 | 第62页 |
| 5.2.4 不同有机试剂作用下芽孢杆菌WY047抑菌物质的稳定性 | 第62页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第62页 |
| 5.4 小结 | 第62-64页 |
| 第六章 芽孢杆菌中抑菌基因的分布 | 第64-71页 |
| 6.1 试验材料 | 第64-66页 |
| 6.1.1 供试菌种 | 第64页 |
| 6.1.2 培养基与主要试剂 | 第64-66页 |
| 6.1.3 主要仪器设备 | 第66页 |
| 6.2 试验方法 | 第66-69页 |
| 6.2.1 80 株芽孢杆菌的DNA提取 | 第66-67页 |
| 6.2.2 80 株芽孢杆菌中抑菌基因的测定 | 第67-69页 |
| 6.3 结果与讨论 | 第69-70页 |
| 6.4 小结 | 第70-71页 |
| 第七章 结论 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-80页 |
| 发表论文说明 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
