| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-14页 |
| 缩略词 | 第14-15页 |
| 1 文献综述 | 第15-22页 |
| ·草莓发展概况 | 第15页 |
| ·草莓营养保健价值 | 第15-16页 |
| ·草莓采后生理品质变化 | 第16-17页 |
| ·品质变化 | 第16-17页 |
| ·生理变化 | 第17页 |
| ·草莓贮藏保鲜研究进展 | 第17-19页 |
| ·低温贮藏 | 第17-18页 |
| ·气调贮藏 | 第18页 |
| ·化学保鲜 | 第18页 |
| ·植物提取物保鲜 | 第18-19页 |
| ·其他贮藏保鲜方法 | 第19页 |
| ·MAP技术研究现状 | 第19-20页 |
| ·减压贮藏发展概况 | 第20-22页 |
| 2 引言 | 第22-24页 |
| ·课题研究目的及意义 | 第22页 |
| ·主要研究内容 | 第22-23页 |
| ·草莓采后病原菌的分离与鉴定 | 第23页 |
| ·薄膜包装对草莓生理品质的影响 | 第23页 |
| ·减压贮藏对草莓生理品质的影响 | 第23页 |
| ·薄膜包装对接菌草莓抗病性的影响 | 第23页 |
| ·减压贮藏对接菌草莓抗病性的影响 | 第23页 |
| ·课题来源 | 第23-24页 |
| 3 材料与方法 | 第24-31页 |
| ·原料与试剂 | 第24页 |
| ·原料 | 第24页 |
| ·试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器和设备 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-31页 |
| ·草莓采后病原菌分离与鉴定方法 | 第24页 |
| ·草莓贮藏保鲜试验方法 | 第24-25页 |
| ·草莓回接抑菌试验方法 | 第25页 |
| ·品质指标测定方法 | 第25-26页 |
| ·生理指标测定方法 | 第26-28页 |
| ·抗病性指标测定方法 | 第28-29页 |
| ·薄膜特性指标测定方法 | 第29-30页 |
| ·数据处理 | 第30-31页 |
| 4 结果与分析 | 第31-55页 |
| ·草莓采后病原菌分离与鉴定 | 第31-33页 |
| ·菌株A | 第31页 |
| ·菌株B | 第31-32页 |
| ·菌株C | 第32页 |
| ·菌株D | 第32-33页 |
| ·薄膜包装对草莓采后品质与生理代谢的影响 | 第33-41页 |
| ·不同厚度薄膜的透湿率、透气率以及包装内气体成分 | 第33-34页 |
| ·不同厚度薄膜对草莓采后腐烂指数的影响 | 第34-35页 |
| ·不同厚度薄膜对草莓采后失重率的影响 | 第35页 |
| ·不同厚度薄膜对草莓采后色泽的影响 | 第35-36页 |
| ·不同厚度薄膜对草莓采后硬度的影响 | 第36页 |
| ·不同厚度薄膜对草莓采后呼吸强度的影响 | 第36-37页 |
| ·不同厚度薄膜对草莓采后TSS、TA的影响 | 第37-38页 |
| ·不同厚度薄膜对草莓采后Vc、花青素、类黄酮含量的影响 | 第38-39页 |
| ·不同厚度薄膜对草莓采后POD、CAT、SOD、APX活性的影响 | 第39-40页 |
| ·不同厚度薄膜对草莓采后LOX、MDA的影响 | 第40-41页 |
| ·减压处理对草莓采后品质与生理代谢的影响 | 第41-47页 |
| ·不同减压压力对草莓采后腐烂指数的影响 | 第41-42页 |
| ·不同减压压力对草莓采后失重率的影响 | 第42页 |
| ·不同减压压力对草莓采后色泽的影响 | 第42-43页 |
| ·不同减压压力草莓采后硬度的影响 | 第43页 |
| ·不同减压压力对草莓采后呼吸强度的影响 | 第43-44页 |
| ·不同减压压力草莓采后TSS、TA的影响 | 第44页 |
| ·不同减压压力对草莓采后Vc、花青素、类黄酮含量的影响 | 第44-45页 |
| ·不同减压压力对草莓采后POD、CAT、SOD、APX活性的影响. | 第45-47页 |
| ·不同减压压力对草莓采后MDA、LOX的影响 | 第47页 |
| ·薄膜包装对接菌草莓腐烂指数和抗病性的影响 | 第47-51页 |
| ·不同厚度薄膜对接菌草莓腐烂指数的影响 | 第47-48页 |
| ·薄膜包装对接菌草莓PAL活性的影响 | 第48-49页 |
| ·薄膜包装对接菌草莓总酚含量的影响 | 第49页 |
| ·薄膜包装对接菌草莓PPO活性的影响 | 第49-50页 |
| ·薄膜包装对接菌草莓几丁质酶活性的影响 | 第50页 |
| ·薄膜包装对接菌草莓β-1,3葡聚糖酶的影响 | 第50-51页 |
| ·减压处理对接菌草莓腐烂指数和抗病性的影响 | 第51-55页 |
| ·不同减压压力对接菌草莓腐烂指数的影响 | 第51-52页 |
| ·减压处理对接菌草莓PAL活性的影响 | 第52页 |
| ·减压处理对接菌草莓总酚含量的影响 | 第52-53页 |
| ·减压处理对接菌草莓PPO活性的影响 | 第53页 |
| ·减压处理对接菌草莓几丁质酶活性的影响 | 第53-54页 |
| ·减压处理对接菌草莓β-1,3葡聚糖酶的影响 | 第54-55页 |
| 5 讨论 | 第55-59页 |
| ·草莓采后病原菌分离与鉴定 | 第55页 |
| ·薄膜包装对草莓采后生理品质的影响 | 第55-57页 |
| ·减压贮藏对草莓采后生理品质的影响 | 第57页 |
| ·薄膜包装和减压贮藏对接菌草莓抗病性的影响 | 第57-59页 |
| 6 全文结论及创新点 | 第59-60页 |
| ·主要结论 | 第59页 |
| ·创新点 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 作者简介 | 第70-71页 |
| 在读期间发表论文情况 | 第71页 |
