酸解玉米芯制备木糖的研究和膳食纤维胶囊的制备工艺及检测
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-17页 |
| ·木糖的理化性质 | 第11页 |
| ·木糖的功能与应用 | 第11-12页 |
| ·木糖制备的原料 | 第12页 |
| ·木糖制备与纯化方法 | 第12-14页 |
| ·糖液检测方法及原理 | 第14-15页 |
| ·木糖制备的研究内容和意义 | 第15页 |
| ·香菇柄的功能及研究意义 | 第15-17页 |
| 第2章 酸解玉米芯制备木糖 | 第17-25页 |
| ·前言 | 第17-18页 |
| ·实验材料 | 第18-19页 |
| ·原料 | 第18页 |
| ·主要试剂 | 第18-19页 |
| ·实验仪器 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-22页 |
| ·玉米芯的预处理 | 第19-21页 |
| ·玉米芯酸解条件的优化 | 第21页 |
| ·调节 pH | 第21-22页 |
| ·活性炭脱色 | 第22页 |
| ·还原糖含量检测 | 第22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-24页 |
| ·预处理 | 第22页 |
| ·玉米芯酸解条件的优化 | 第22-24页 |
| ·讨论 | 第24-25页 |
| 第3章 木糖的纯化与检测 | 第25-40页 |
| ·前言 | 第25-26页 |
| ·实验材料 | 第26-27页 |
| ·实验菌种 | 第26-27页 |
| ·实验仪器 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-30页 |
| ·水解液分析方法比较 | 第27-28页 |
| ·离子交换树脂去离子 | 第28-29页 |
| ·酿酒酵母去除葡萄糖 | 第29页 |
| ·木糖的结晶制备 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-39页 |
| ·木糖检测 | 第30-32页 |
| ·树脂去除离子 | 第32-33页 |
| ·酿酒酵母去除葡萄糖 | 第33-38页 |
| ·木糖结晶的制备 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| 第4章 膳食纤维胶囊的制备工艺及成分检测 | 第40-46页 |
| ·前言 | 第40页 |
| ·实验材料 | 第40-41页 |
| ·原料 | 第40页 |
| ·主要试剂 | 第40-41页 |
| ·实验仪器 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-43页 |
| ·膳食纤维胶囊的制备 | 第41页 |
| ·水分测定 | 第41页 |
| ·可溶性总糖测定 | 第41-42页 |
| ·油脂测定 | 第42页 |
| ·蛋白质测定 | 第42-43页 |
| ·灰分测定 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-45页 |
| ·水分 | 第43页 |
| ·可溶性糖 | 第43-44页 |
| ·粗脂肪 | 第44页 |
| ·蛋白质 | 第44页 |
| ·灰分 | 第44-45页 |
| ·讨论 | 第45-46页 |
| 结论 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 附录：攻读学位期间发表的学术论文 | 第53页 |
