| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 中英文缩略词表 | 第9-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-27页 |
| 1.1 固有免疫与炎症概述 | 第12-18页 |
| 1.1.1 细胞炎症的产生 | 第12-13页 |
| 1.1.2 巨噬细胞与炎症 | 第13-14页 |
| 1.1.3 巨噬细胞与免疫 | 第14-15页 |
| 1.1.4 炎症反应的Toll样受体信号传导通路 | 第15-17页 |
| 1.1.5 脂多糖(LPS)诱导的炎症 | 第17-18页 |
| 1.2 食源性免疫活性肽及其免疫调节功能 | 第18-23页 |
| 1.2.1 常见的食源性免疫活性肽 | 第18-21页 |
| 1.2.2 活性肽对免疫调节功能 | 第21-23页 |
| 1.3 大米蛋白活性肽研究进展 | 第23-24页 |
| 1.3.1 抗氧化活性肽 | 第23页 |
| 1.3.2 降血压活性肽 | 第23页 |
| 1.3.3 免疫活性肽 | 第23-24页 |
| 1.4 课题立项依据和研究内容 | 第24-27页 |
| 1.4.1 立项背景及意义 | 第24-25页 |
| 1.4.2 课题主要研究内容 | 第25-27页 |
| 第二章 RAW264.7细胞炎症模型的建立及大米免疫活性肽的筛选 | 第27-38页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第27-29页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第27-28页 |
| 2.1.2 主要仪器与设备 | 第28-29页 |
| 2.2 实验方法 | 第29-31页 |
| 2.2.1 相关试剂的配制 | 第29页 |
| 2.2.2 不同浓度LPS对RAW264.7细胞NO产量的影响 | 第29-30页 |
| 2.2.3 不同浓度LPS对RAW264.7细胞生长的影响 | 第30页 |
| 2.2.4 大米免疫活性肽的筛选 | 第30-31页 |
| 2.2.5 数据统计与分析 | 第31页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第31-37页 |
| 2.3.1 LPS诱导RAW264.7细胞炎症模型的建立 | 第31-33页 |
| 2.3.2 大米免疫活性肽的筛选 | 第33-37页 |
| 2.4 本章小结 | 第37-38页 |
| 第三章 大米免疫活性肽在LPS诱导的RAW264.7炎症模型中的抗炎作用 | 第38-52页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第39-40页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第39页 |
| 3.1.2 主要仪器与设备 | 第39-40页 |
| 3.2 实验方法 | 第40-44页 |
| 3.2.1 相关试剂的配制 | 第40-41页 |
| 3.2.2 大米免疫活性肽的细胞毒性实验 | 第41页 |
| 3.2.3 促炎介质蛋白水平表达的检测 | 第41-42页 |
| 3.2.4 促炎介质mRNA水平表达的检测 | 第42-43页 |
| 3.2.5 数据统计与分析 | 第43-44页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第44-51页 |
| 3.3.1 大米免疫活性肽对RAW264.7细胞无毒性作用 | 第44-45页 |
| 3.3.2 大米免疫活性肽对促炎介质蛋白水平表达的影响 | 第45-47页 |
| 3.3.3 大米免疫活性肽对促炎介质mRNA水平表达的影响 | 第47-51页 |
| 3.4 本章小结 | 第51-52页 |
| 第四章 大米免疫活性肽对LPS诱导的RAW264.7细胞吞噬功能及炎症通路的影响 | 第52-62页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第52-54页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第52-53页 |
| 4.1.2 主要仪器与设备 | 第53-54页 |
| 4.2 实验方法 | 第54-55页 |
| 4.2.1 相关试剂的配制 | 第54页 |
| 4.2.2 LPS诱导RAW264.7细胞吞噬功能的时间梯度实验 | 第54页 |
| 4.2.3 大米免疫活性肽对细胞吞噬功能的影响 | 第54页 |
| 4.2.4 大米免疫活性肽对细胞NF-κB通路的影响 | 第54页 |
| 4.2.5 大米免疫活性肽对细胞MAPK通路的影响 | 第54页 |
| 4.2.6 数据统计与分析 | 第54-55页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第55-60页 |
| 4.3.1 LPS诱导RAW264.7细胞吞噬最佳时间的确定 | 第55-56页 |
| 4.3.2 大米免疫活性肽抑制LPS诱导的细胞吞噬功能 | 第56-58页 |
| 4.3.3 大米免疫活性肽抑制LPS诱导的细胞NF-κB通路中p65的入核 | 第58-59页 |
| 4.3.4 大米免疫活性肽抑制LPS诱导的细胞中MAPK通路的激活 | 第59-60页 |
| 4.4 本章小结 | 第60-62页 |
| 第五章 结论与展望 | 第62-65页 |
| 5.1 主要结论 | 第62-63页 |
| 5.2 创新点 | 第63页 |
| 5.3 展望 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 附录A | 第78页 |
