| Acknowledgements | 第3-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1. Introduction | 第7-10页 |
| 1.1 Computer-aided Translation (CAT) | 第7-9页 |
| 1.2 About the text | 第9-10页 |
| 2. Task description | 第10-15页 |
| 2.1 Stylistic features of Mastering the Art of French Cooking | 第10-14页 |
| 2.1.1 Structure of Mastering the Art of French Cooking | 第10-11页 |
| 2.1.2 Stylistic features of preliminaries | 第11-12页 |
| 2.1.3 Stylistic features of cooking procedures | 第12-14页 |
| 2.2 Task schedule | 第14-15页 |
| 3. Application of CAT tools in the translation of Mastering the Art of French Cooking | 第15-27页 |
| 3.1 Pre-translation preparations | 第15-18页 |
| 3.1.1 Selection of the ST | 第15-16页 |
| 3.1.2 Creation of terminology database | 第16页 |
| 3.1.3 Creation of translation memory | 第16页 |
| 3.1.4 Configuration of MT plug-in | 第16-17页 |
| 3.1.5 Translation quality control | 第17-18页 |
| 3.2 Translation process | 第18-19页 |
| 3.3 Functioning of CAT Tools | 第19-25页 |
| 3.3.1 Translation memory | 第19-22页 |
| 3.3.2 MT plug-in | 第22-25页 |
| 3.3.3 Terminology database | 第25页 |
| 3.4 Translation review | 第25-27页 |
| 4. Conclusion | 第27-32页 |
| 4.1 Major results | 第27-30页 |
| 4.2 Limitations and suggestions | 第30-32页 |
| References | 第32-34页 |
| Appendix | 第34-72页 |
