| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 第1章 引言 | 第13-28页 |
| ·酪氨酸酶概述 | 第13-16页 |
| ·酪氨酸酶 | 第13页 |
| ·酪氨酸酶作用过程 | 第13-14页 |
| ·影响黑色素形成因素 | 第14-15页 |
| ·酪氨酸酶抑制类型 | 第15-16页 |
| ·酪氨酸酶抑制剂 | 第16-19页 |
| ·传统酪氨酸酶抑制剂 | 第16-18页 |
| ·中药酪氨酸酶抑制剂 | 第18页 |
| ·食材酪氨酸酶抑制剂 | 第18-19页 |
| ·其它酪氨酸酶抑制剂 | 第19页 |
| ·花椒概述 | 第19页 |
| ·花椒化学成分研究 | 第19-22页 |
| ·生物碱 | 第19-20页 |
| ·挥发油 | 第20-21页 |
| ·酰胺类 | 第21页 |
| ·黄酮类 | 第21-22页 |
| ·香豆素 | 第22页 |
| ·其它成分 | 第22页 |
| ·花椒活性研究 | 第22-25页 |
| ·抗氧化作用 | 第22-23页 |
| ·抑菌作用 | 第23-24页 |
| ·驱虫杀虫作用 | 第24页 |
| ·对血小板的作用 | 第24页 |
| ·镇痛作用 | 第24-25页 |
| ·对消化系统的影响 | 第25页 |
| ·其它作用 | 第25页 |
| ·花椒产品的开发利用 | 第25-26页 |
| ·花椒树脂 | 第25-26页 |
| ·花椒精油 | 第26页 |
| ·花椒微胶囊 | 第26页 |
| ·研究背景及主要内容 | 第26-28页 |
| ·研究背景及意义 | 第26-27页 |
| ·主要研究内容 | 第27-28页 |
| 第2章 基于抗氧化及酪氨酸酶抑制活性的植物材料的筛选 | 第28-36页 |
| ·试验材料 | 第28-29页 |
| ·原料 | 第28页 |
| ·试剂 | 第28页 |
| ·主要仪器 | 第28-29页 |
| ·试验方法 | 第29-30页 |
| ·植物活性成分的提取 | 第29页 |
| ·DPPH自由基清除试验 | 第29页 |
| ·酪氨酸酶抑制活性试验 | 第29-30页 |
| ·数据处理 | 第30页 |
| ·试验结果 | 第30-35页 |
| ·对DPPH自由基的清除效果 | 第30-32页 |
| ·活性物质的提取率及酪氨酸酶抑制活性效果 | 第32-34页 |
| ·DPPH清除试验与酪氨酸酶抑制试验相关性分析 | 第34-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 第3章 花椒生物碱的提取工艺优化 | 第36-46页 |
| ·试验材料 | 第36-37页 |
| ·原料 | 第36页 |
| ·试剂 | 第36页 |
| ·主要仪器 | 第36-37页 |
| ·试验方法 | 第37-38页 |
| ·茵芋碱标准曲线绘制 | 第37页 |
| ·花椒生物碱的提取及含量测定 | 第37页 |
| ·单因素实验 | 第37页 |
| ·响应曲面实验设计 | 第37-38页 |
| ·数据处理 | 第38页 |
| ·试验结果 | 第38-45页 |
| ·单因素试验结果 | 第38-41页 |
| ·响应面实验结果 | 第41-44页 |
| ·模型验证 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第4章 花椒挥发油的提取工艺优化 | 第46-54页 |
| ·试验材料 | 第46页 |
| ·原料 | 第46页 |
| ·试剂 | 第46页 |
| ·主要仪器 | 第46页 |
| ·试验方法 | 第46-48页 |
| ·花椒挥发油的提取及含量测定 | 第46-47页 |
| ·单因素试验 | 第47页 |
| ·响应曲面试验设计 | 第47-48页 |
| ·试验结果 | 第48-53页 |
| ·单因素试验结果 | 第48-50页 |
| ·响应面试验结果 | 第50-53页 |
| ·模型验证 | 第53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第5章 花椒多糖提取工艺优化 | 第54-61页 |
| ·试验材料 | 第54页 |
| ·原料 | 第54页 |
| ·试剂 | 第54页 |
| ·主要仪器 | 第54页 |
| ·试验方法 | 第54-56页 |
| ·葡萄糖标准曲线绘制 | 第55页 |
| ·单因素试验 | 第55页 |
| ·响应面试验设计 | 第55-56页 |
| ·试验结果 | 第56-60页 |
| ·单因素试验结果 | 第56-57页 |
| ·响应面试验结果 | 第57-59页 |
| ·模型验证 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第6章 花椒主要活性成分的提纯与抗氧化、酪氨酸酶抑制活性 | 第61-67页 |
| ·试验方法 | 第61-62页 |
| ·花椒生物碱制备 | 第61页 |
| ·花椒黄酮制备 | 第61页 |
| ·花椒多糖制备 | 第61-62页 |
| ·花椒活性成分复配 | 第62页 |
| ·DPPH自由基清除能力的测定 | 第62页 |
| ·酪氨酸酶抑制活性的测定 | 第62页 |
| ·试验结果 | 第62-66页 |
| ·花椒各成分抗氧化活性结果 | 第62-63页 |
| ·花椒各活性成分的酪氨酸酶抑制结果 | 第63-64页 |
| ·花椒各活性成分复配效果 | 第64-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 结论 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 附录 攻读学位期间发表的论文 | 第75页 |