| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 插图索引 | 第11-13页 |
| 附表索引 | 第13-14页 |
| 第1章 绪论 | 第14-20页 |
| ·本文研究背景、日的及意义 | 第14-15页 |
| ·研究背景 | 第14页 |
| ·研究目的和意义 | 第14-15页 |
| ·国内外可溯源系统研究综述 | 第15-17页 |
| ·国外研究现状介绍 | 第15-16页 |
| ·国内研究现状介绍 | 第16-17页 |
| ·本文研究内容、方法以及技术路线 | 第17-18页 |
| ·本文研究内容 | 第17-18页 |
| ·本文研究方法 | 第18页 |
| ·本文技术路线、试验方案 | 第18-20页 |
| 第2章 猪肉产品生产环节和溯源关键因素分析 | 第20-25页 |
| ·养殖环节质量安全分析和关键因素 | 第20-21页 |
| ·养殖环节质量安全分析 | 第20-21页 |
| ·养殖环节关键因素 | 第21页 |
| ·屠宰加工环节质量安全分析和关键因素 | 第21-23页 |
| ·屠宰加工环节质量安全分析 | 第21-22页 |
| ·屠宰加工环节关键因素 | 第22-23页 |
| ·物流环节质量安全分析和关键因素 | 第23页 |
| ·物流环节质量安全分析 | 第23页 |
| ·物流运输环节关键因素 | 第23页 |
| ·销售环节质量安全分析和关键因素 | 第23-25页 |
| ·销售环节质量安全分析 | 第23-24页 |
| ·销售运输环节关键因素 | 第24-25页 |
| 第3章 猪肉产品可溯源系统关键技术的分析与选择 | 第25-31页 |
| ·生猪个体标识与标识技术的研究现状 | 第25-27页 |
| ·条形码自动识别技术 | 第25页 |
| ·无线射频识别技术 | 第25-26页 |
| ·生物特征识别技术 | 第26-27页 |
| ·无线通信技术 | 第27页 |
| ·数据库技术 | 第27-28页 |
| ·产品信息的编码方式选择 | 第28-31页 |
| 第4章 无线RFID读写器系统的设计与实现 | 第31-37页 |
| ·RFID读写器现状分析 | 第31页 |
| ·无线RFID读写器系统的总体架构 | 第31-33页 |
| ·无线RFID读写器硬件系统结构 | 第31-32页 |
| ·系统的主程序流程图 | 第32-33页 |
| ·无线RFID读写器硬件系统电路设计 | 第33-34页 |
| ·射频通信部分的电路设计 | 第33页 |
| ·ZigBee无线模块电路设计 | 第33-34页 |
| ·系统网络通信结构 | 第34-36页 |
| ·无线RFID读写器硬件系统 | 第36页 |
| ·无线RFID读写器系统测试结果 | 第36-37页 |
| 第5章 猪肉产品全程可溯源系统的设计与实现 | 第37-52页 |
| ·电子标签签发管理子系统 | 第38-39页 |
| ·电子标签签发管理数据库设计 | 第38页 |
| ·电子标签签发管理系统实现 | 第38-39页 |
| ·养殖信息管理了系统 | 第39-42页 |
| ·养殖管理数据库设计 | 第39-40页 |
| ·养殖管理系统实现 | 第40-42页 |
| ·屠宰信息管理子系统 | 第42-45页 |
| ·屠宰系统信息管理数据库设计 | 第43-44页 |
| ·屠宰加工信息管理系统实现 | 第44-45页 |
| ·物流运输信息管理子系统 | 第45-48页 |
| ·物流运输管理数据库设计 | 第46-47页 |
| ·物流信息管理系统实现 | 第47-48页 |
| ·销售信息管理子系统 | 第48-51页 |
| ·销售信息管理数据库设计 | 第48-49页 |
| ·销售信息管理系统实现 | 第49-51页 |
| ·中心管理平台系统 | 第51-52页 |
| 总结与展望 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 附录A 攻读学位期间参与科研项目情况和完成的学术论文 | 第58-59页 |
| 附录B 部分程序代码 | 第59-61页 |