复合改性玉米淀粉成膜及应用特性研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·可食性包装膜的研究进展 | 第11-12页 |
| ·可食性包装膜的定义及分类 | 第11-12页 |
| ·可食性包装膜的应用原理 | 第12页 |
| ·改性淀粉及其成膜的研究进展 | 第12-19页 |
| ·交联改性淀粉及其成膜的研究进展 | 第12-16页 |
| ·酯化改性淀粉及其成膜的研究进展 | 第16-18页 |
| ·复合改性淀粉的研究进展 | 第18-19页 |
| ·果蔬保鲜膜的研究现状 | 第19-20页 |
| ·课题研究的目的、意义及内容 | 第20-21页 |
| ·课题研究的目的及意义 | 第20页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第20-21页 |
| 本章参考文献 | 第21-25页 |
| 第二章 不同因素对玉米淀粉成膜性能的影响 | 第25-36页 |
| ·材料与设备 | 第25-26页 |
| ·材料与试剂 | 第25页 |
| ·仪器与设备 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·玉米淀粉膜的制备工艺 | 第26页 |
| ·玉米淀粉膜性能的测定 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-34页 |
| ·直链淀粉含量对膜性能的影响 | 第27-29页 |
| ·不同甘油添加量对膜性能的影响 | 第29-31页 |
| ·不同搅拌速度对膜性能的影响 | 第31-32页 |
| ·不同干燥湿度对膜性能的影响 | 第32-34页 |
| ·结论 | 第34页 |
| 本章参考文献 | 第34-36页 |
| 第三章 交联、酯化改性方式对淀粉膜性能的影响 | 第36-48页 |
| ·材料与仪器 | 第36-37页 |
| ·材料与试剂 | 第36页 |
| ·仪器设备 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-38页 |
| ·改性淀粉的制备 | 第37-38页 |
| ·淀粉膜的制备 | 第38页 |
| ·淀粉膜的性能测定 | 第38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-46页 |
| ·不同改性方法对淀粉膜机械性能的影响 | 第38-43页 |
| ·不同改性方法对淀粉膜透光率的影响 | 第43-44页 |
| ·不同改性方法对淀粉膜水蒸气透过系数的影响 | 第44-46页 |
| ·结论 | 第46页 |
| 本章参考文献 | 第46-48页 |
| 第四章 复合改性淀粉膜的结构研究 | 第48-64页 |
| ·材料与仪器 | 第48-49页 |
| ·材料与试剂 | 第48页 |
| ·主要仪器设备 | 第48-49页 |
| ·试验方法 | 第49页 |
| ·样品结构及形貌分析 | 第49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-62页 |
| ·不同淀粉膜样品的应用性能指标 | 第49-50页 |
| ·红外光谱分析 | 第50-53页 |
| ·X-射线衍射分析 | 第53-57页 |
| ·扫描电镜分析 | 第57-62页 |
| ·结论 | 第62页 |
| 本章参考文献 | 第62-64页 |
| 第五章 复合改性淀粉膜对荔枝和黄皮的保鲜特性研究 | 第64-75页 |
| ·材料与仪器 | 第64-65页 |
| ·实验材料 | 第64-65页 |
| ·实验仪器 | 第65页 |
| ·实验方法 | 第65-66页 |
| ·实验方案设计 | 第65页 |
| ·保鲜指标测定 | 第65-66页 |
| ·结果与讨论 | 第66-73页 |
| ·不同保鲜膜对荔枝的保鲜效果 | 第66-71页 |
| ·不同保鲜膜对黄皮的保鲜效果 | 第71-73页 |
| ·结论 | 第73-74页 |
| 本章参考文献 | 第74-75页 |
| 附录 | 第75-79页 |
| 结论与展望 | 第79-81页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 附件 | 第83页 |
