| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第12-29页 |
| 1.1 食品污染概述 | 第12-16页 |
| 1.1.1 我国食品污染现状 | 第12-13页 |
| 1.1.2 食品中常见的微生物及危害 | 第13-16页 |
| 1.2 铜绿假单胞菌概述 | 第16-21页 |
| 1.2.1 铜绿菌对食品的危害 | 第16-19页 |
| 1.2.2 铜绿菌的群体感应系统 | 第19-21页 |
| 1.3 多微生物相互作用 | 第21-28页 |
| 1.3.1 多微生物相互作用概述 | 第21-22页 |
| 1.3.2 铜绿菌与其他微生物之间的种间相互作用 | 第22-28页 |
| 1.4 本论文研究背景、意义和内容 | 第28-29页 |
| 1.4.1 本论文研究背景和意义 | 第28页 |
| 1.4.2 本论文研究内容 | 第28-29页 |
| 第二章 铜绿菌与食品中常见微生物的相互作用 | 第29-57页 |
| 2.1 前言 | 第29页 |
| 2.2 实验材料和设备 | 第29-32页 |
| 2.2.1 实验菌株 | 第29-30页 |
| 2.2.2 实验试剂与材料 | 第30页 |
| 2.2.3 实验仪器与设备 | 第30-31页 |
| 2.2.4 培养基与常用溶液的配制 | 第31-32页 |
| 2.3 实验过程与方法 | 第32-34页 |
| 2.3.1 铜绿菌与食品中常见微生物在游离态下的种间相互作用 | 第32页 |
| 2.3.2 铜绿菌与食品中常见微生物在被膜态中的种间相互作用 | 第32-33页 |
| 2.3.3 铜绿菌与金葡菌的群体增殖特性分析 | 第33页 |
| 2.3.4 微孔板法测定铜绿菌生物被膜的总量和活性 | 第33-34页 |
| 2.3.5 铜绿菌与金葡菌在被膜态中的群体增殖特性 | 第34页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第34-56页 |
| 2.4.1 铜绿菌与食品中常见微生物的种间相互作用 | 第34-38页 |
| 2.4.2 铜绿菌与食品中常见微生物在被膜态中的种间相互作用 | 第38-45页 |
| 2.4.3 铜绿菌与金葡菌的群体增殖特性分析 | 第45-47页 |
| 2.4.4 铜绿菌生物被膜总量和活性的测定 | 第47-52页 |
| 2.4.5 铜绿菌与金葡菌在被膜态中的相互作用 | 第52-56页 |
| 2.5 小结 | 第56-57页 |
| 第三章 环境条件对铜绿菌与金葡菌群体增殖特性的影响 | 第57-88页 |
| 3.1 引言 | 第57页 |
| 3.2 实验材料和设备 | 第57-58页 |
| 3.2.1 实验菌株 | 第57页 |
| 3.2.2 实验试剂与材料 | 第57-58页 |
| 3.2.3 实验仪器与设备 | 第58页 |
| 3.2.4 培养基与常用溶液的配制 | 第58页 |
| 3.3 实验过程和方法 | 第58-61页 |
| 3.3.1 环境因素对铜绿菌与金葡菌单独生长的影响 | 第58-59页 |
| 3.3.2 pH对铜绿菌与金葡菌群体增殖特性的影响 | 第59页 |
| 3.3.3 葡萄糖浓度对铜绿菌与金葡菌群体增殖特性的影响 | 第59-60页 |
| 3.3.4 氯化钠浓度对铜绿菌与金葡菌群体增殖特性的影响 | 第60页 |
| 3.3.5 磷酸盐浓度对铜绿菌与金葡菌群体增殖特性的影响 | 第60-61页 |
| 3.4 实验结果和讨论 | 第61-87页 |
| 3.4.1 环境因素对铜绿菌与金葡菌生长的影响 | 第61-63页 |
| 3.4.2 pH对铜绿菌与金葡菌相互作用的影响 | 第63-69页 |
| 3.4.3 葡萄糖浓度对铜绿菌与金葡菌相互作用的影响 | 第69-74页 |
| 3.4.4 氯化钠浓度对铜绿菌与金葡菌相互作用的影响 | 第74-80页 |
| 3.4.5 磷酸盐浓度对铜绿菌与金葡菌相互作用的影响 | 第80-87页 |
| 3.5 小结 | 第87-88页 |
| 第四章 磷酸盐对铜绿菌与金葡菌群体增殖特性影响的机理探究 | 第88-104页 |
| 4.1 引言 | 第88页 |
| 4.2 实验材料和设备 | 第88-90页 |
| 4.2.1 实验菌株 | 第88页 |
| 4.2.2 实验试剂与材料 | 第88-89页 |
| 4.2.3 实验仪器与设备 | 第89-90页 |
| 4.2.4 培养基与常用溶液的配制 | 第90页 |
| 4.3 实验过程和方法 | 第90-93页 |
| 4.3.1 样品时间点的选择 | 第90页 |
| 4.3.2 RNA提取 | 第90-91页 |
| 4.3.3 逆转录 | 第91页 |
| 4.3.4 qPCR引物的设计 | 第91-92页 |
| 4.3.5 qPCR | 第92-93页 |
| 4.4 实验结果 | 第93-103页 |
| 4.4.1 RNA样品的确定 | 第93-95页 |
| 4.4.2 RNA质量检测 | 第95-98页 |
| 4.4.3 样品中QS相关基因的表达量 | 第98-101页 |
| 4.4.4 铜绿菌毒性增强的分子机制 | 第101-103页 |
| 4.5 小结 | 第103-104页 |
| 结论与展望 | 第104-107页 |
| 一、结论 | 第104-105页 |
| 二、主要创新点 | 第105-106页 |
| 三、展望 | 第106-107页 |
| 参考文献 | 第107-127页 |
| 攻读硕士期间取得的成果 | 第127-128页 |
| 致谢 | 第128-129页 |
| 附件 | 第129页 |
