| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-12页 |
| 第1章 引言 | 第12-32页 |
| ·概述 | 第12-13页 |
| ·国内外燃料酒精的应用现状及发展趋势 | 第13-19页 |
| ·国外燃料酒精的发展现状 | 第13-14页 |
| ·国内燃料酒精的发展现状 | 第14-15页 |
| ·燃料酒精的发展方向和工艺技术进展 | 第15-19页 |
| ·高密度培养工艺技术的研究现状 | 第19-24页 |
| ·高密度培养的概念和意义 | 第19-20页 |
| ·高密度培养条件的选择 | 第20-21页 |
| ·高密度培养的方式 | 第21-24页 |
| ·高密度酵母发酵时酵母耐受酒精机制研究 | 第24-30页 |
| ·酵母的酒精抑制机理 | 第25页 |
| ·酵母的酒精耐受性影响因素 | 第25-30页 |
| ·课题来源及研究意义 | 第30-31页 |
| ·课题来源 | 第30页 |
| ·研究意义 | 第30-31页 |
| ·本文的主要研究内容 | 第31-32页 |
| 第2章 Saccharomyces cerevisiae As2.458的增殖培养及其发酵性能的初步研究 | 第32-43页 |
| ·材料和方法 | 第32-35页 |
| ·材料 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| ·分析方法 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-41页 |
| ·酿酒酵母菌S.Cerevisiae As2.458摇瓶分批培养 | 第35-38页 |
| ·酿酒酵母菌S.Cerevisiae As2.458的增殖培养 | 第38-39页 |
| ·高细胞浓度酵母发酵性能及酒精耐受性能的研究 | 第39-41页 |
| ·讨论 | 第41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第3章 酒精酵母菌Saccharomyces cerevisiae 4-S的高密度培养 | 第43-52页 |
| ·材料和方法 | 第43-45页 |
| ·材料 | 第43-44页 |
| ·培养方法 | 第44页 |
| ·分析方法 | 第44-45页 |
| ·结果与分析 | 第45-51页 |
| ·初始糖浓度对酒精酵母菌生长的影响 | 第45页 |
| ·甘氨酸对酒精酵母菌生长的影响 | 第45-46页 |
| ·充气速率对酒精酵母生长的影响 | 第46-47页 |
| ·分批培养对酒精酵母细胞生长的影响 | 第47页 |
| ·分批补料培养对酒精酵母菌生长的影响 | 第47-48页 |
| ·连续恒速流加补料对酒精酵母菌生长的影响 | 第48-50页 |
| ·酒精酵母菌Saccharomyces cerevisiae 4-S与酿酒酵母Saccharomyces cerevisiaeAs2.458的絮凝性能比较 | 第50-51页 |
| ·讨论 | 第51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 第4章 酒精酵母菌的酒精耐受性能研究 | 第52-60页 |
| ·材料和方法 | 第53-54页 |
| ·材料 | 第53页 |
| ·实验方法 | 第53页 |
| ·分析方法 | 第53-54页 |
| ·结果与分析 | 第54-58页 |
| ·高糖浓度对酵母酒精耐受性的影响 | 第54-55页 |
| ·高密度酵母致死酒精浓度的测定 | 第55页 |
| ·正常酵母细胞与酒精冲击酵母细胞形态比较 | 第55-56页 |
| ·甘氨酸对酒精酵母酒精耐受性的影响 | 第56-57页 |
| ·硫、磷无机盐对酵母酒精耐受性能的影响 | 第57-58页 |
| ·讨论 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 第5章 高密度酒精酵母发酵性能和循环利用初步研究 | 第60-70页 |
| ·材料和方法 | 第60-61页 |
| ·材料 | 第60页 |
| ·实验方法 | 第60-61页 |
| ·分析方法 | 第61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-68页 |
| ·影响高密度酵母发酵性能关键因素的确定 | 第61-63页 |
| ·响应曲面法筛选主要因素的最优浓度水平 | 第63-65页 |
| ·验证高糖浓度对高密度酵母酒精发酵性能的影响 | 第65页 |
| ·验证胞外酒精浓度对高密度酵母发酵性能的影响 | 第65-66页 |
| ·高密度培养酵母细胞的酒精发酵能力考察 | 第66-67页 |
| ·高密度酒精酵母循环发酵性能的研究 | 第67-68页 |
| ·讨论 | 第68-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 第6章 结论与展望 | 第70-72页 |
| ·结论 | 第70-71页 |
| ·展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-80页 |
| 攻读硕士研究生期间发表的文章 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81页 |
