| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-17页 |
| ·凤丹籽概况 | 第9页 |
| ·牡丹籽的研究进展 | 第9-12页 |
| ·牡丹籽的成分分析 | 第9-10页 |
| ·牡丹籽理化特性研究 | 第10-11页 |
| ·牡丹籽油的提取及精炼工艺研究 | 第11-12页 |
| ·天然产物抗氧化、抑菌能力的研究进展 | 第12-14页 |
| ·体外抗氧化能力测定方法 | 第12-13页 |
| ·活性抗氧化物质的研究进展 | 第13-14页 |
| ·活性抑菌物质的研究进展 | 第14页 |
| ·黄酮类化合物的研究进展 | 第14-17页 |
| ·黄酮类化合物的来源、结构和分类 | 第14-15页 |
| ·黄酮类化合物的提取纯化 | 第15页 |
| ·黄酮类化合物的理化性质 | 第15-17页 |
| 2 引言 | 第17-19页 |
| ·课题的立题背景及意义 | 第17页 |
| ·课题主要研究内容 | 第17-18页 |
| ·课题来源 | 第18-19页 |
| 3 材料与方法 | 第19-29页 |
| ·主要材料、试剂与仪器 | 第19页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·主要试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器和设备 | 第19页 |
| ·凤丹籽基本成分的测定 | 第19-20页 |
| ·凤丹籽提取物抗氧化能力的测定及提取工艺优化 | 第20-23页 |
| ·总抗氧化性的测定 | 第20页 |
| ·DPPH自由基清除能力的评定 | 第20-21页 |
| ·正交试验优化凤丹籽抗氧化成分的提取工艺 | 第21-22页 |
| ·五种植物种子提取液抗氧化能力比较 | 第22-23页 |
| ·凤丹籽醇提物抗氧化贡献率的测定 | 第23-26页 |
| ·黄酮类化合物定性检验 | 第23页 |
| ·凤丹籽总黄酮含量的测定 | 第23-24页 |
| ·凤丹籽醇提物萃取组分的制备 | 第24-25页 |
| ·各萃取层对凤丹籽醇提物抗氧化能力贡献率的计算 | 第25-26页 |
| ·凤丹籽总黄酮的提取工艺优化 | 第26-27页 |
| ·常用溶剂脱脂对凤丹籽总黄酮提取率及活性的影响 | 第26页 |
| ·凤丹籽总黄酮提取工艺流程 | 第26页 |
| ·凤丹籽中总黄酮提取工艺的优化 | 第26-27页 |
| ·凤丹籽黄酮粗提物特性检测 | 第27-29页 |
| ·抗氧化能力检测 | 第27页 |
| ·抑菌性检测 | 第27-29页 |
| 4 结果与分析 | 第29-49页 |
| ·凤丹籽基本成分含量的测定 | 第29页 |
| ·凤丹籽抗氧化成分提取工艺优化 | 第29-37页 |
| ·五种植物种子醇提物抗氧化能力测定结果 | 第29-30页 |
| ·单因素实验结果 | 第30-35页 |
| ·正交试验结果 | 第35-37页 |
| ·凤丹籽醇提物抗氧化贡献率的测定结果 | 第37-40页 |
| ·黄酮类化合物定性检验结果 | 第37页 |
| ·凤丹籽总黄酮含量的测定结果 | 第37-38页 |
| ·凤丹籽醇提物各萃取相的抗氧化贡献率 | 第38-40页 |
| ·凤丹籽总黄酮的提取及工艺优化 | 第40-46页 |
| ·不同溶剂脱脂对凤丹籽总黄酮提取率和抗氧化能力的影响 | 第40页 |
| ·单因素实验结果 | 第40-42页 |
| ·Box-Behnken响应面试验结果与分析 | 第42-46页 |
| ·凤丹籽黄酮粗提物的特性研究 | 第46-49页 |
| ·总抗氧化活性检测结果 | 第46页 |
| ·DPPH自由基清除能力检测结果 | 第46-47页 |
| ·超氧阴离子清除能力的检测结果 | 第47页 |
| ·黄酮提取液抑菌实验结果 | 第47-49页 |
| 5 讨论 | 第49-50页 |
| 6 主要结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |
| 攻读硕士期间发表的论文及专利 | 第58页 |