| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-21页 |
| 1.1 樟树的研究概况 | 第10-11页 |
| 1.1.1 樟树分布和种类概况 | 第10页 |
| 1.1.2 樟树资源的开发利用 | 第10-11页 |
| 1.2 MCT的研究概况 | 第11-17页 |
| 1.2.1 MCT的制备 | 第11-12页 |
| 1.2.2 MCT生理功能的研究 | 第12-16页 |
| 1.2.3 MCT的开发利用 | 第16-17页 |
| 1.3 樟树籽油的研究概况 | 第17-19页 |
| 1.3.1 樟树籽油生理功能方面的研究 | 第17页 |
| 1.3.2 樟树籽油的开发利用 | 第17-19页 |
| 1.4 研究内容与意义 | 第19-21页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第19页 |
| 1.4.2 研究意义 | 第19-21页 |
| 第2章 樟树籽仁油及长碳链食用油脂对健康大鼠体重及血脂的影响 | 第21-44页 |
| 2.1 材料、仪器与试剂 | 第21-23页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第21-22页 |
| 2.1.2 主要实验仪器与试剂 | 第22-23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-25页 |
| 2.2.1 实验样品的配制 | 第23-24页 |
| 2.2.2 动物饲养及分组 | 第24页 |
| 2.2.3 大鼠生化指标及体脂率的测定 | 第24-25页 |
| 2.2.4 死亡动物处理 | 第25页 |
| 2.2.5 动物实验数据处理及结果判定 | 第25页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第25-42页 |
| 2.3.1 动物的一般状况 | 第25-30页 |
| 2.3.2 樟树籽仁油与长碳链油脂大鼠血脂指标的比较 | 第30-36页 |
| 2.3.3 樟树籽仁油与长碳链油脂大鼠动脉硬化指数的比较 | 第36-40页 |
| 2.3.4 樟树籽仁油与长碳链油脂大鼠体脂及体脂率的比较 | 第40-42页 |
| 2.4 本章小结 | 第42-44页 |
| 第3章 樟树籽仁油亚慢性毒性评价 | 第44-52页 |
| 3.1 材料、仪器与试剂 | 第44-45页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第44页 |
| 3.1.2 主要实验仪器与试剂 | 第44-45页 |
| 3.2 实验方法 | 第45-48页 |
| 3.2.1 实验样品的配制 | 第45页 |
| 3.2.2 动物饲养及分组 | 第45-46页 |
| 3.2.3 大鼠生化指标的测定 | 第46页 |
| 3.2.4 大鼠组织病理切片 | 第46-47页 |
| 3.2.5 死亡动物处理 | 第47页 |
| 3.2.6 动物实验数据处理及结果判定 | 第47-48页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第48-51页 |
| 3.3.1 大鼠血清生化指标 | 第48-49页 |
| 3.3.2 大鼠脏器肉眼观察 | 第49页 |
| 3.3.3 脏体指数 | 第49-50页 |
| 3.3.4 组织病理学观察 | 第50-51页 |
| 3.4 本章小结 | 第51-52页 |
| 第4章 结论与展望 | 第52-54页 |
| 4.1 结论 | 第52页 |
| 4.2 展望 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 附录A 各组大鼠脏器组织切片观察 | 第60-84页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第84页 |
