| 中文摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-20页 |
| 1.1 β-甘露聚糖酶的研究进展 | 第9-13页 |
| 1.1.1 β-甘露聚糖酶概述 | 第9-10页 |
| 1.1.2 β-甘露聚糖酶的分布 | 第10页 |
| 1.1.3 β-甘露聚糖酶的应用 | 第10-13页 |
| 1.2 β-甘露聚糖酶发酵生产的研究进展 | 第13-16页 |
| 1.2.1 β-甘露聚糖酶发酵生产菌株选育 | 第13页 |
| 1.2.2 β-甘露聚糖酶发酵方式的研究 | 第13-16页 |
| 1.3 β-甘露聚糖酶发酵条件的研究 | 第16-17页 |
| 1.3.1 碳源对微生物发酵影响的研究 | 第16页 |
| 1.3.2 氮源对微生物发酵影响的研究 | 第16-17页 |
| 1.4 发酵动力学研究 | 第17-18页 |
| 1.4.1 微生物发酵动力学概述 | 第17页 |
| 1.4.2 微生物动力学经典模型介绍 | 第17-18页 |
| 1.5 本研究的目的与意义 | 第18-20页 |
| 第2章 材料与方法 | 第20-29页 |
| 2.1 试验材料 | 第20-22页 |
| 2.1.1 菌种 | 第20页 |
| 2.1.2 培养基 | 第20页 |
| 2.1.3 主要药品 | 第20-21页 |
| 2.1.4 主要缓冲液及试剂配制 | 第21页 |
| 2.1.5 主要仪器设备 | 第21-22页 |
| 2.2 试验方法 | 第22-29页 |
| 2.2.1 地衣芽孢杆菌种子液的制备 | 第22页 |
| 2.2.2 地衣芽孢杆菌扩大发酵培养方式 | 第22-23页 |
| 2.2.3 粗酶液样品的制备 | 第23页 |
| 2.2.4 发酵过程中各检测指标的测定 | 第23-24页 |
| 2.2.5 碳源对地衣芽孢杆菌发酵产β-甘露聚糖酶的影响及补加发酵策略的优化 | 第24-26页 |
| 2.2.6 氮源对地衣芽孢杆菌发酵产β-甘露聚糖酶的影响及补加发酵策略的确定 | 第26-27页 |
| 2.2.7 利用5L发酵罐进行碳源及氮源最佳补料发酵试验 | 第27-28页 |
| 2.2.8 发酵动力学模型的建立 | 第28页 |
| 2.2.9 统计分析 | 第28-29页 |
| 第3章 结果与分析 | 第29-70页 |
| 3.1 β-甘露聚糖酶酶活力方法的确定 | 第29-30页 |
| 3.2 碳源种类初筛 | 第30-31页 |
| 3.3 碳源初始加入量的优化 | 第31-40页 |
| 3.3.1 魔芋粉初始加入量的优化 | 第31-35页 |
| 3.3.2 魔芋粉初始加入量的优化 | 第35-40页 |
| 3.4 初始碳源加入方案的确定 | 第40-41页 |
| 3.5 碳源补加时间的确定 | 第41-46页 |
| 3.5.1 在酶活力降低点补加碳源策略 | 第41-43页 |
| 3.5.2 还原糖降低点补加策略 | 第43-44页 |
| 3.5.3 菌体数降低点补加 | 第44-46页 |
| 3.6 补加碳源补加量的优化 | 第46-51页 |
| 3.7 氮源种类初筛 | 第51-52页 |
| 3.8 氮源初始加入量的优化 | 第52-58页 |
| 3.8.1 NH_4NO_3初始加入量的优化 | 第52-55页 |
| 3.8.2 酵母粉初始加入量的优化 | 第55-58页 |
| 3.9 初始氮源培养基加入方案 | 第58-60页 |
| 3.10 氮源补加时机的研究 | 第60-63页 |
| 3.10.1 酶活力(菌体数)降低点氮源 | 第60-62页 |
| 3.10.2 还原糖降低点补加 | 第62-63页 |
| 3.11 氮源补加量的优化 | 第63-66页 |
| 3.12 5L发酵罐扩大试验 | 第66-70页 |
| 3.12.1 碳源最佳条件发酵罐扩大培养试验 | 第66-68页 |
| 3.12.2 氮源最佳条件发酵罐扩大培养试验 | 第68页 |
| 3.12.3 碳源及氮源最佳条件发酵罐扩大培养试验 | 第68-70页 |
| 第4章 讨论 | 第70-74页 |
| 4.1 碳源对发酵产酶的影响 | 第70-71页 |
| 4.1.1 碳源种类对发酵产酶的影响 | 第70页 |
| 4.1.2 碳源含量对发酵产酶的影响 | 第70-71页 |
| 4.1.3 碳源流加对发酵产酶的影响 | 第71页 |
| 4.2 氮源对发酵产酶的影响 | 第71-74页 |
| 4.2.1 氮源种类对发酵产酶的影响 | 第71-72页 |
| 4.2.2 氮源含量对发酵产酶的影响 | 第72页 |
| 4.2.3 氮源补加对发酵产酶的影响 | 第72页 |
| 4.2.4 豆粕和氨水对发酵产酶的影响 | 第72-74页 |
| 第5章 结论 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第83-84页 |
