魔芋胶—沙蒿胶复配性能研究
| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-19页 |
| 1.1 魔芋葡甘露聚糖概述 | 第11-12页 |
| 1.1.1 魔芋葡甘露聚糖分子结构 | 第11-12页 |
| 1.1.2 魔芋葡甘露聚糖理化性质 | 第12页 |
| 1.2 沙蒿多糖概述 | 第12-13页 |
| 1.2.1 沙蒿多糖结构与组成 | 第13页 |
| 1.2.2 沙蒿多糖的功能性质 | 第13页 |
| 1.3 魔芋葡甘露聚糖凝胶复配 | 第13-16页 |
| 1.3.1 复配凝胶形成机理 | 第14-15页 |
| 1.3.2 复配凝胶基本性质 | 第15-16页 |
| 1.4 本研究的目的与意义 | 第16-17页 |
| 1.5 本研究内容与技术路线 | 第17-19页 |
| 1.5.1 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.5.2 技术路线 | 第18-19页 |
| 第二章 KGM/ASKG复配溶胶性能分析 | 第19-30页 |
| 2.1 引言 | 第19页 |
| 2.2 材料与方法 | 第19-21页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第19页 |
| 2.2.2 仪器设备 | 第19页 |
| 2.2.3 试验方法 | 第19-21页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第21-29页 |
| 2.3.1 复配溶胶表观黏度基本特征 | 第21-22页 |
| 2.3.2 KGM与ASKG的协效性 | 第22-23页 |
| 2.3.3 影响复配溶胶性质的因素 | 第23-27页 |
| 2.3.4 复配溶胶工艺优化 | 第27-29页 |
| 2.4 小结 | 第29-30页 |
| 第三章 KGM/ASKG复配凝胶性能分析 | 第30-39页 |
| 3.1 引言 | 第30页 |
| 3.2 材料与方法 | 第30-32页 |
| 3.2.1 试验材料 | 第30页 |
| 3.2.2 仪器设备 | 第30页 |
| 3.2.3 试验方法 | 第30-32页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第32-38页 |
| 3.3.1 影响复配凝胶性质的因素 | 第32-36页 |
| 3.3.2 正交试验分析 | 第36-38页 |
| 3.4 小结 | 第38-39页 |
| 第四章 KGM/ASKG复配体系流变学特性研究 | 第39-47页 |
| 4.1 引言 | 第39页 |
| 4.2 材料与方法 | 第39-40页 |
| 4.2.1 试验材料 | 第39页 |
| 4.2.2 仪器设备 | 第39页 |
| 4.2.3 试验方法 | 第39-40页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第40-45页 |
| 4.3.1 复配体系静态流变学特性 | 第40-42页 |
| 4.3.2 复配体系动态流变学特性 | 第42-45页 |
| 4.4 小结 | 第45-47页 |
| 第五章 KGM/ASKG复配体系结构及理化特性 | 第47-55页 |
| 5.1 引言 | 第47页 |
| 5.2 材料与方法 | 第47-48页 |
| 5.2.1 材料与试剂 | 第47页 |
| 5.2.2 仪器设备 | 第47页 |
| 5.2.3 试验方法 | 第47-48页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第48-54页 |
| 5.3.1 溶胀度试验结果分析 | 第48-49页 |
| 5.3.2 DSC结果分析 | 第49-50页 |
| 5.3.3 X射线衍射结果分析 | 第50页 |
| 5.3.4 红外光谱分析 | 第50-51页 |
| 5.3.5 解胶试验 | 第51页 |
| 5.3.6 扫描电镜分析 | 第51-54页 |
| 5.4 小结 | 第54-55页 |
| 第六章 结论与展望 | 第55-57页 |
| 6.1 结论 | 第55-56页 |
| 6.2 展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 作者简介 | 第64页 |
