南极磷虾虾头虾壳营养成分分析及氟安全性初探
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-22页 |
| ·南极磷虾分布及生物学特性 | 第10-11页 |
| ·南极磷虾资源海上开发现状 | 第11-15页 |
| ·近年南极磷虾资源捕捞情况 | 第11-12页 |
| ·南极磷虾捕捞技术 | 第12-13页 |
| ·船上渔获加工利用技术现状 | 第13-15页 |
| ·南极磷虾资源陆上开发现状 | 第15-22页 |
| ·南极磷虾解冻工艺研究 | 第15页 |
| ·南极磷虾蛋白寡肽制备关键技术 | 第15-16页 |
| ·南极磷虾虾青素提取技术 | 第16页 |
| ·南极磷虾甲壳素提取 | 第16-17页 |
| ·南极磷虾氟的特性 | 第17-20页 |
| ·南极磷虾氟的安全性 | 第20-22页 |
| 第二章 南极磷虾干虾头及虾壳营养成分分析 | 第22-30页 |
| ·材料与方法 | 第22-23页 |
| ·材料 | 第22页 |
| ·仪器 | 第22页 |
| ·试剂 | 第22页 |
| ·样品处理 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-28页 |
| ·虾头、虾壳中常规化学成分的测定 | 第23-24页 |
| ·虾头、虾壳中氨基酸组成的测定 | 第24-25页 |
| ·虾头、虾壳中脂肪酸组成的测定 | 第25-27页 |
| ·虾头、虾壳中矿物元素的测定 | 第27-28页 |
| ·小结 | 第28-30页 |
| 第三章 冷冻南极磷虾及机制虾壳营养成分分析 | 第30-35页 |
| ·材料与方法 | 第30-31页 |
| ·材料 | 第30页 |
| ·仪器 | 第30页 |
| ·试剂 | 第30页 |
| ·样品处理 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-34页 |
| ·南极磷虾常规营养成分分析 | 第31-32页 |
| ·南极磷虾氨基酸含量 | 第32-33页 |
| ·南极磷虾矿物元素含量 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第四章 南极磷虾虾头及虾壳氟安全性初探 | 第35-39页 |
| ·材料与方法 | 第35-37页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·仪器 | 第35页 |
| ·试剂 | 第35页 |
| ·样品处理 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-38页 |
| ·南极磷虾虾干虾头虾壳氟含量 | 第37页 |
| ·南极磷虾及机制虾壳氟含量 | 第37-38页 |
| ·小结 | 第38-39页 |
| 结论 | 第39-42页 |
| 参考文献 | 第42-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
