| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-8页 |
| 1 引言 | 第8-24页 |
| ·幽门螺旋杆菌简介及其研究进展 | 第8-15页 |
| ·幽门螺旋杆菌的发现及意义 | 第8-9页 |
| ·幽门螺旋杆菌的生物学性状 | 第9-10页 |
| ·幽门螺旋杆菌的致病性及危害 | 第10-12页 |
| ·幽门螺旋杆菌的感染及其致病机制 | 第12-14页 |
| ·幽门螺旋杆菌感染的诊断及治疗 | 第14-15页 |
| ·蛋白质对幽门螺旋杆菌的粘附性抑制作用 | 第15-19页 |
| ·胃粘蛋白对幽门螺旋杆菌的抑制作用 | 第16-17页 |
| ·牛乳蛋白对幽门螺旋杆菌的抑制作用 | 第17-19页 |
| ·牛乳蛋白简介及研究进展 | 第19-23页 |
| ·牛乳蛋白的分类 | 第19-22页 |
| ·研究牛乳蛋白的意义 | 第22-23页 |
| ·本论文主要研究的目的及意义 | 第23-24页 |
| 2 幽门螺旋杆菌的培养与鉴定保存 | 第24-31页 |
| ·材料和方法 | 第24-26页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·主要仪器设备 | 第24页 |
| ·方法 | 第24-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-29页 |
| ·幽门螺旋杆菌的培养 | 第26-27页 |
| ·幽门螺旋杆菌鉴定 | 第27-29页 |
| ·幽门螺旋杆菌的保存 | 第29页 |
| ·结论 | 第29-31页 |
| 3 高分子量乳清蛋白具有抑制幽门螺旋杆菌血凝作用 | 第31-39页 |
| ·材料和方法 | 第31-35页 |
| ·材料 | 第31页 |
| ·仪器设备 | 第31页 |
| ·方法 | 第31-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-38页 |
| ·牛乳、酪蛋白、乳清对幽门螺旋杆菌血凝作用的影响 | 第35-36页 |
| ·乳清蛋白对幽门螺旋杆菌血凝作用的影响 | 第36-37页 |
| ·高分子量乳清蛋白浓缩物对幽门螺旋杆菌具有血凝抑制作用 | 第37-38页 |
| ·结论 | 第38-39页 |
| 4 分离抑制幽门螺旋杆菌血凝作用的活性乳清蛋白 | 第39-44页 |
| ·材料和方法 | 第39-41页 |
| ·材料 | 第39页 |
| ·主要仪器设备 | 第39页 |
| ·方法 | 第39-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-43页 |
| ·凝胶过滤层析法分离高分子量乳清蛋白浓缩物 | 第41-42页 |
| ·HWPC的凝胶过滤层析分离组分对幽门螺旋杆菌的血凝抑制结果 | 第42-43页 |
| ·活性F_2组分的最低有效活性浓度 | 第43页 |
| ·结论 | 第43-44页 |
| 5 抑制幽门螺旋杆菌血凝作用的活性乳清蛋白初步分析 | 第44-50页 |
| ·材料和方法 | 第44-46页 |
| ·材料 | 第44页 |
| ·主要仪器设备 | 第44页 |
| ·方法 | 第44-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-49页 |
| ·F_2组分MALDI-TOF-MS分析 | 第46-48页 |
| ·F_2组分的SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第48-49页 |
| ·结论 | 第49-50页 |
| 6 糖基化和凝聚处理对幽门螺旋杆菌血凝作用的影响 | 第50-56页 |
| ·材料和方法 | 第50-52页 |
| ·材料 | 第50页 |
| ·主要仪器设备 | 第50页 |
| ·方法 | 第50-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-55页 |
| ·WPI糖基化后对幽门螺旋杆菌的血凝抑制结果 | 第52-54页 |
| ·LWPC凝聚处理后对幽门螺旋杆菌的血凝抑制结果 | 第54-55页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| 7 结论与展望 | 第56-59页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| ·幽门螺旋杆菌的培养与保存 | 第56页 |
| ·高分子量乳清蛋白具有抑制幽门螺旋杆菌血凝作用 | 第56页 |
| ·抑制幽门螺旋杆菌血凝作用的活性乳清蛋白的分离 | 第56页 |
| ·抑制幽门螺旋杆菌血凝作用的活性乳清蛋白初步分析 | 第56-57页 |
| ·糖基化和凝聚处理对幽门螺旋杆菌血凝作用的影响 | 第57页 |
| ·本研究的创新点 | 第57页 |
| ·展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 个人简介 | 第64-65页 |
| 导师简介 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
