| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 缩略语索引 | 第7-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-17页 |
| 1.1 概述 | 第11页 |
| 1.2 幽门螺杆菌感染的医治方案及现存问题 | 第11-13页 |
| 1.2.1 幽门螺杆菌感染的治疗方案 | 第11-12页 |
| 1.2.2 现行治疗方案存在的问题 | 第12-13页 |
| 1.3 益生菌在幽门螺杆菌根除医治中的应用 | 第13-16页 |
| 1.3.1 益生菌简述及分类 | 第13-14页 |
| 1.3.2 益生菌拮抗幽门螺杆菌的相关机制 | 第14-15页 |
| 1.3.3 益生菌用于治疗幽门螺杆菌感染的优势 | 第15-16页 |
| 1.4 研究目的及意义 | 第16-17页 |
| 第2章 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03抑制幽门螺杆菌生长的机制研究 | 第17-30页 |
| 2.1 前言 | 第17-18页 |
| 2.2 材料与方法 | 第18-21页 |
| 2.2.1 材料 | 第18页 |
| 2.2.2 主要试剂与仪器设备 | 第18页 |
| 2.2.3 试剂与培养基的配制 | 第18-19页 |
| 2.2.4 实验所用菌株的培养 | 第19-21页 |
| 2.3 实验结果与分析 | 第21-28页 |
| 2.3.1 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03对幽门螺杆菌生长的抑制 | 第21-23页 |
| 2.3.2 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03对幽门螺杆菌细胞表面形态的影响 | 第23-25页 |
| 2.3.3 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03上清液对幽门螺杆菌的抑制 | 第25-27页 |
| 2.3.4 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03发酵上清液的有机酸组成 | 第27-28页 |
| 2.4 讨论 | 第28-30页 |
| 第3章 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03对幽门螺杆菌粘附人胃腺癌细胞的拮抗作用 | 第30-44页 |
| 3.1 前言 | 第30-31页 |
| 3.2 材料与方法 | 第31-36页 |
| 3.2.1 材料 | 第31页 |
| 3.2.2 主要试剂与仪器设备 | 第31页 |
| 3.2.3 试剂与培养基的配制 | 第31页 |
| 3.2.4 实验所用菌株及细胞系的培养 | 第31-32页 |
| 3.2.5 实验方法 | 第32-36页 |
| 3.2.6 数据分析方法 | 第36页 |
| 3.3 实验结果与分析 | 第36-42页 |
| 3.3.1 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03的非特异粘附性能检测 | 第36-37页 |
| 3.3.2 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03对AGS细胞的粘附性能检测 | 第37-38页 |
| 3.3.3 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03对幽门螺杆菌粘附AGS细胞的抑制 | 第38-39页 |
| 3.3.4 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03的胞外多糖研究 | 第39-40页 |
| 3.3.5 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03对幽门螺杆菌处理后的AGS细胞产生相关炎症因子的影响 | 第40-42页 |
| 3.4 讨论 | 第42-44页 |
| 第4章 植物乳杆菌ZDY2013的发酵乳工艺研究 | 第44-59页 |
| 4.1 前言 | 第44页 |
| 4.2 材料与方法 | 第44-46页 |
| 4.2.1 材料 | 第44-45页 |
| 4.2.2 主要试剂与仪器设备 | 第45页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第45-46页 |
| 4.2.4 数据分析方法 | 第46页 |
| 4.3 实验结果与分析 | 第46-57页 |
| 4.3.1 植物乳杆菌ZDY2013的生理特性 | 第46-48页 |
| 4.3.2 植物乳杆菌ZDY2013单菌发酵乳的研究 | 第48-57页 |
| 4.3.3 发酵工艺 | 第57页 |
| 4.4 讨论 | 第57-59页 |
| 第5章 结论与展望 | 第59-61页 |
| 5.1 结论 | 第59-60页 |
| 5.1.1 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03抑制幽门螺杆菌的生长 | 第59页 |
| 5.1.2 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03抑制幽门螺杆菌的粘附 | 第59-60页 |
| 5.1.3 植物乳杆菌ZDY2013和两歧双歧杆菌WBIN03调节炎症因子相对表达水平 | 第60页 |
| 5.1.4 植物乳杆菌ZDY2013发酵工艺及其乳品应用 | 第60页 |
| 5.2 展望 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-70页 |
| 附录A1 主要试剂 | 第70-71页 |
| 附录A2 仪器设备 | 第71-72页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第72页 |
