谷氨酰胺结合肽的高效制备

全文摘要	第1-7页
英文摘要	第7-9页
引言	第9-11页
文献综述	第11-30页
第一章 谷氨酰胺的生理生化功能	第11-22页
第二章 谷氨酰胺结合肽的营养	第22-30页
实验研究	第30-52页
第一章 面筋蛋白水解酶的选择	第30-38页
第二章 谷氨酰胺结合肽的制备	第38-48页
第三章 结合肽中谷氨酰胺的测定	第48-52页
结论	第52-53页
致谢	第53页