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长裙竹荪抑菌活性物质的分离纯化与鉴定

摘要第8-10页
Abstract第10-11页
第一章 绪论第12-21页
    1 竹荪的形态特征、营养价值、药用价值及抑菌功能第12-14页
        1.1 竹荪的形态特征第12页
        1.2 竹荪的营养价值第12-13页
        1.3 竹荪的药用价值第13页
        1.4 竹荪抑菌功能的研究进展第13-14页
    2 微生物与食品腐败第14-17页
        2.1 食品腐败的原因第14-15页
        2.2 食品腐败微生物第15-16页
        2.3 食品腐败变质的危害第16-17页
    3 食品防腐剂第17-18页
        3.1 化学防腐剂第17-18页
        3.2 天然防腐剂第18页
    4 硅胶柱层析与薄层层析第18-19页
        4.1 硅胶柱层析第18-19页
        4.2 薄层层析第19页
    5 本课题研究的目的、意义和内容第19-21页
        5.1 本课题研究的目的第19页
        5.2 本课题研究的意义第19页
        5.3 本课题研究的内容第19-21页
第二章 长裙竹荪提取物的抑菌效果研究第21-33页
    1 引言第21页
    2 材料与方法第21-24页
        2.1. 试验材料与主要试剂第21页
        2.2 供试菌株与培养基第21页
        2.3 试验主要仪器第21-22页
        2.4 试验方法第22-24页
    3 结果与分析第24-32页
        3.1 乙醇浓度对提取率的影响第24页
        3.2 不同浓度的乙醇提取物的抑菌效果第24-25页
        3.3 长裙竹荪原料有无熏蒸对提取物抑菌效果的影响第25-27页
        3.4 竹荪粗提物对各个供试菌的抑菌效果第27-29页
        3.5 长裙竹荪乙醇粗提物对各个供试细菌最低抑菌浓度(MIC)的测定第29-32页
    4 本章小结第32-33页
第三章 长裙竹荪抑菌物质乙醇提取工艺优化第33-55页
    1 引言第33页
    2 试验材料与方法第33-35页
        2.1 试验材料与主要试剂第33页
        2.2 供试细菌菌株与培养基第33页
        2.3 试验主要设备与仪器第33-34页
        2.4 试验方法第34-35页
    3 结果与分析第35-54页
        3.1 提取温度对提取效果和抑菌效果的影响第35-39页
        3.2 液固比对提取效果和抑菌效果的影响第39-43页
        3.3 提取时间对提取效果和抑菌效果的影响第43-47页
        3.4 通用旋转组合优化提取工艺第47-54页
    4 本章小结第54-55页
第四章 抑菌物质的分离纯化与鉴定第55-73页
    1 引言第55页
    2 试验材料与方法第55-58页
        2.1 试验材料与主要试剂第55页
        2.2 供试细菌与培养基第55页
        2.3 试验主要设备与仪器第55-56页
        2.4 试验方法第56-58页
    3 结果与分析第58-72页
        3.1 萃取后各层固形物含量及抑菌效果第58-59页
        3.2 硅胶柱层析D_11-D_116片段回收率及抑菌效果第59-62页
        3.3 硅胶柱层析D_21-D_216片段回收率及抑菌效果第62-65页
        3.4 硅胶柱层析D_31-D_310片段回收率及抑菌效果第65-68页
        3.5 反相硅胶柱层析结果第68-69页
        3.6 硅胶柱层析制纯品第69-70页
        3.7 长裙竹荪抑菌物质的结构鉴定第70页
        3.8 化合物半抑制浓度的测定第70-71页
        3.9 化合物抑菌作用的显微镜观察第71-72页
    4 本章小结第72-73页
第五章 结论与展望第73-75页
    1 结论第73-74页
        1.1 长裙竹荪粗提物的抑菌效果第73页
        1.2 长裙竹荪乙醇提取工艺优化第73-74页
        1.3 长裙竹荪粗提物的分离、纯化与鉴定第74页
    2 展望第74-75页
参考文献第75-81页
附录Ⅰ第81-84页
致谢第84页

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