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食品中某些间接遗传毒物的代谢活化及遗传毒性机制的初探

摘要第3-8页
ABSTRACT第8-13页
前言第16-24页
材料和方法第24-29页
    1 实验材料第24-26页
    2 实验方法第26-29页
结果第29-45页
    1 受试化学物对细胞微核率与多核率的影响第29-40页
    2 受试化学物对细胞有丝分裂期纺锤丝中心粒的影响第40-45页
讨论第45-54页
    1 V79-hCYP2E1-hSULT1A1中两种外源性酶对自发突变率的影响及其在遗传毒物研究中应用第45-46页
    2 多核率与微核率比值的意义第46-47页
    3 受试化学物的细胞毒性对微核实验结果的影响第47-48页
    4 NDMA致细胞遗传毒性的机理第48-49页
    5 2-NP致细胞遗传毒性的机理第49页
    6 NDEA致细胞遗传毒性的机理第49-51页
    7 丙烯酰胺致细胞遗传毒性的机理第51-52页
    8 苯、酚的遗传毒性作用第52-54页
全文小结第54-56页
参考文献第56-62页
英文缩略词表第62-64页
攻读硕士学位期间发表的论文第64-65页
致谢第65-67页
统计学证明第67页

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