肉制品中杂环胺的LC-MS/MS检测方法的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-16页 |
| ·杂环胺 | 第8-12页 |
| ·杂环胺的概述 | 第8-9页 |
| ·杂环胺化合物的国内外研究现状 | 第9页 |
| ·杂环胺的检测方法 | 第9-12页 |
| ·样品前处理技术 | 第12-14页 |
| ·液液萃取法(LLE) | 第12-13页 |
| ·固相萃取和串联固相萃取法(SPE) | 第13页 |
| ·固相微萃取法(SPME) | 第13-14页 |
| ·基质分散固相萃取法(MSPD) | 第14页 |
| ·加速溶剂萃取法(ASE) | 第14页 |
| ·本课题的研究内容和意义 | 第14-16页 |
| ·本课题的研究意义 | 第14-15页 |
| ·本课题的研究内容 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-21页 |
| ·实验材料和仪器 | 第16-17页 |
| ·杂环胺标准品 | 第16页 |
| ·化学试剂及材料 | 第16-17页 |
| ·仪器 | 第17页 |
| ·肉制品制备 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-21页 |
| ·杂环胺标准溶液的配制 | 第17-18页 |
| ·样品前处理方法 | 第18-19页 |
| ·液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)条件 | 第19-20页 |
| ·LC-MS/MS定性、定量方法 | 第20-21页 |
| 3 结果与讨论 | 第21-47页 |
| ·LC-MS/MS条件的优化 | 第21-29页 |
| ·MS/MS条件的优化 | 第21-26页 |
| ·HPLC分离条件优化 | 第26-29页 |
| ·串联固相萃取条件的优化 | 第29-37页 |
| ·阳离子交换固相萃取条件的优化 | 第29-34页 |
| ·C18固相萃取柱条件优化 | 第34-37页 |
| ·杂环胺提取条件的优化 | 第37-41页 |
| ·肉样品溶解条件的优化 | 第38-39页 |
| ·基质固相萃取法提取杂环胺 | 第39页 |
| ·加速溶剂萃取法提取杂环胺 | 第39-41页 |
| ·基质效应 | 第41-42页 |
| ·基质加标回收率实验 | 第42-43页 |
| ·方法性能的评价 | 第43-44页 |
| ·方法的线性范围 | 第43页 |
| ·检出限 | 第43-44页 |
| ·日间和日内精密度 | 第44页 |
| ·实际样品的检测 | 第44-47页 |
| 4 结论 | 第47-48页 |
| 5 展望 | 第48-49页 |
| 6 参考文献 | 第49-57页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第57-58页 |
| 8 致谢 | 第58页 |
