石榴皮抑菌液的制备及抑菌特性研究

摘要	第1-5页
ABSTRACT	第5-9页
第一章 文献综述	第9-18页
·天然植物防腐剂的研究	第9-14页
·天然植物防腐剂的来源	第9-10页
·植物中主要抑菌活性成分	第10-12页
·活性成分的提取	第12-13页
·物理因素、化学成分对抑菌成分抑菌效果的影响	第13-14页
·天然防腐剂研究中存在问题及展望	第14页
·石榴的种类及分布	第14-15页
·石榴皮的研究现状	第15-17页
·石榴皮中生物活性成分	第15页
·石榴皮的生物活性作用	第15-17页
·立题依据及研究内容	第17-18页
·立题依据与研究意义	第17页
·研究内容	第17-18页
第二章 石榴皮抑菌液的制备工艺研究	第18-25页
·材料与方法	第18-20页
·材料与设备	第18-19页
·试验方法	第19-20页
·结果与分析	第20-24页
·不同溶剂对提取物抑菌作用影响	第20-21页
·提取条件的单因素试验结果	第21-22页
·正交试验确定乙醇提取活性成分最适条件	第22-23页
·不同处理水提物抑菌效果的比较	第23-24页
·结论	第24页
·讨论	第24-25页
第三章 石榴皮提取液抑菌特性的研究	第25-37页
·材料与方法	第25-28页
·材料与设备	第25-26页
·试验方法	第26-28页
·结果与分析	第28-36页
·石榴皮提取液对食品中常见腐败菌的抑制作用比较	第28-29页
·石榴皮提取液最低抑菌浓度（MIC）的确定	第29-30页
·石榴皮提取物对微生物作用时间与抑菌率的关系	第30页
·石榴皮提取物稳定性研究结果	第30-33页
·石榴皮提取液的抑菌应用试验结果	第33-36页
·结论	第36页
·讨论	第36-37页
结论	第37-38页
参考文献	第38-43页
致谢	第43-44页
作者简介	第44页
研究生学习期间发表论文	第44页