| 中文摘要 | 第1-11页 |
| 英文摘要 | 第11-16页 |
| 缩写符号 | 第16-18页 |
| 表格索引 | 第18-21页 |
| 图形索引 | 第21-25页 |
| 前言 | 第25-27页 |
| 第1章 食药用真菌多糖研究 | 第27-66页 |
| ·文献综述 | 第27-46页 |
| ·食药用真菌多糖研究现状 | 第29-44页 |
| ·食药用真菌多糖研究展望 | 第44-46页 |
| ·本文研究概述 | 第46-51页 |
| ·食药用真菌发酵法筛选研究 | 第46-48页 |
| ·食药用真菌胞外粗多糖生理活性研究 | 第48-49页 |
| ·杯伞(Clitocybe sp.)AS 5.112胞外多糖分离纯化研究 | 第49-50页 |
| ·杯伞(Clitocybe sp.)AS 5.112胞外多糖组成及结构分析 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-66页 |
| 第2章 杯伞生长与发酵胞外多糖主要影响因子的筛选 | 第66-74页 |
| ·材料与方法 | 第66页 |
| ·供试菌株 | 第66页 |
| ·培养基 | 第66页 |
| ·菌种培养及接种 | 第66页 |
| ·菌丝生长量与胞外多糖含量测定 | 第66页 |
| ·实验设计 | 第66-68页 |
| ·结果与讨论 | 第68-72页 |
| ·杯伞菌丝生长关键影响因子的确定 | 第69-71页 |
| ·杯伞发酵胞外多糖关键影响因子的确定 | 第71-72页 |
| 本章小结 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-74页 |
| 第3章 杯伞深层发酵培养基优化研究 | 第74-89页 |
| ·材料与方法 | 第74-75页 |
| ·供试菌株 | 第74页 |
| ·培养基 | 第74页 |
| ·发酵培养基配制 | 第74页 |
| ·菌种培养及接种 | 第74页 |
| ·菌丝生长量与胞外多糖含量测定 | 第74-75页 |
| ·实验设计 | 第75-78页 |
| ·结果与讨论 | 第78-86页 |
| ·模型建立与显著性检验 | 第78-80页 |
| ·胞外多糖含量响应面分析与优化 | 第80-83页 |
| ·菌丝生长量响应面分析与优化 | 第83-85页 |
| ·模型验证实验 | 第85-86页 |
| 本章小结 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-89页 |
| 第4章 杯伞深层发酵工艺研究 | 第89-100页 |
| ·材料与方法 | 第89-90页 |
| ·实验设计 | 第90-91页 |
| ·结果与讨论 | 第91-98页 |
| ·胞外多糖含量响应面分析与优化 | 第94-95页 |
| ·菌丝生长量响应面分析与优化 | 第95-97页 |
| ·模型验证实验 | 第97-98页 |
| 本章小结 | 第98页 |
| 参考文献 | 第98-100页 |
| 第5章 杯伞胞外粗多糖抗肿瘤及免疫学研究 | 第100-111页 |
| ·材料与方法 | 第100-101页 |
| ·供试材料 | 第100页 |
| ·实验方法 | 第100-101页 |
| ·评价指标及数据分析 | 第101页 |
| ·结果与讨论 | 第101-109页 |
| ·胞外粗多糖及其与丝裂霉素C联合抗肉瘤S180实验 | 第101-107页 |
| ·胞外粗多糖对正常小鼠血象及脏器指数的影响 | 第107-109页 |
| 本章小结 | 第109页 |
| 参考文献 | 第109-111页 |
| 第6章 杯伞胞外多糖分离纯化 | 第111-126页 |
| ·实验材料 | 第111页 |
| ·供试菌种 | 第111页 |
| ·发酵培养基 | 第111页 |
| ·实验方法 | 第111-113页 |
| ·工艺流程 | 第111页 |
| ·深层发酵 | 第111页 |
| ·醪液过滤 | 第111页 |
| ·醇沉条件优化 | 第111-112页 |
| ·脱蛋白最优条件确立 | 第112-113页 |
| ·结果与分析 | 第113-123页 |
| ·醇沉条件响应面分析与优化 | 第113-118页 |
| ·脱蛋白条件优化 | 第118-123页 |
| 本章小结 | 第123-124页 |
| 参考文献 | 第124-126页 |
| 第7章 杯伞胞外多糖分子结构研究 | 第126-137页 |
| ·材料与方法 | 第126-128页 |
| ·实验材料 | 第126页 |
| ·实验方法 | 第126-128页 |
| ·结果与讨论 | 第128-135页 |
| ·胞外多糖纯化及纯度鉴定 | 第128-129页 |
| ·胞外多糖分子量测定 | 第129-130页 |
| ·胞外多糖组成分析 | 第130-132页 |
| ·胞外多糖红外光谱分析 | 第132页 |
| ·胞外多糖甲基化分析 | 第132-135页 |
| 本章小结 | 第135-136页 |
| 参考文献 | 第136-137页 |
| 全文结论 | 第137-139页 |
| 创新摘要 | 第139-140页 |
| 致谢 | 第140-141页 |
| 在读期间已发表与录用论文 | 第141页 |
