麦胚清蛋白的表征及中试设计
| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第13-20页 |
| 1.1 麦胚研究进展 | 第13-15页 |
| 1.1.1 麦胚概述 | 第13页 |
| 1.1.2 小麦胚芽的营养与功能 | 第13-14页 |
| 1.1.3 小麦胚芽的开发利用现状 | 第14-15页 |
| 1.2 麦胚蛋白概述 | 第15-17页 |
| 1.2.1 麦胚蛋白的研究进展 | 第15-16页 |
| 1.2.2 麦胚清蛋白的研究概况 | 第16页 |
| 1.2.3 麦胚清蛋白的提取方法 | 第16-17页 |
| 1.2.4 麦胚清蛋白的功能 | 第17页 |
| 1.3 立题背景及意义 | 第17-18页 |
| 1.4 研究内容及目标 | 第18-20页 |
| 2 麦胚清蛋白提取及表征 | 第20-46页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第20页 |
| 2.2 主要仪器与设备 | 第20-21页 |
| 2.3 研究方法 | 第21-26页 |
| 2.3.1 脱脂麦胚成分分析 | 第21-22页 |
| 2.3.2 小麦胚芽清蛋白提取优化 | 第22-23页 |
| 2.3.3 清蛋白提取正交实验 | 第23页 |
| 2.3.4 麦胚清蛋白的表征 | 第23-26页 |
| 2.4 结果分析 | 第26-45页 |
| 2.4.1 脱脂麦胚成分分析 | 第26-27页 |
| 2.4.2 麦胚清蛋白提取工艺单因素分析 | 第27-30页 |
| 2.4.3 麦胚清蛋白提取工艺正交分析 | 第30-31页 |
| 2.4.4 麦胚清蛋白的表征结果分析 | 第31-45页 |
| 2.5 本章小结 | 第45-46页 |
| 3 麦胚清蛋白的蛋白质组学分析 | 第46-55页 |
| 3.1 实验材料 | 第46页 |
| 3.2 实验仪器及设备 | 第46页 |
| 3.3 实验方法 | 第46-49页 |
| 3.3.1 麦胚清蛋白的质谱鉴定 | 第46-47页 |
| 3.3.2 麦胚清蛋白GO功能注释 | 第47-48页 |
| 3.3.3 麦胚清蛋白的KEGG代谢通路注释分析 | 第48-49页 |
| 3.4 实验结果与分析 | 第49-53页 |
| 3.4.1 麦胚清蛋白的质谱鉴定结果 | 第49-51页 |
| 3.4.2 麦胚清蛋白GO功能注释 | 第51-52页 |
| 3.4.3 麦胚清蛋白KEGG代谢通路分析 | 第52-53页 |
| 3.5 本章小结 | 第53-55页 |
| 4 麦胚清蛋白提取工厂设计 | 第55-72页 |
| 4.1 设计原则 | 第55-56页 |
| 4.1.1 设计原则 | 第55-56页 |
| 4.1.2 设计思路 | 第56页 |
| 4.2 工艺流程详解 | 第56-58页 |
| 4.2.1 小麦胚芽的粉碎 | 第56-57页 |
| 4.2.2 碟片式离心机 | 第57页 |
| 4.2.3 二次提取 | 第57页 |
| 4.2.4 活性炭脱色 | 第57页 |
| 4.2.5 醇沉 | 第57页 |
| 4.2.6 连续冷冻干燥 | 第57-58页 |
| 4.2.7 无菌灌装 | 第58页 |
| 4.3 物料及热量衡算 | 第58-61页 |
| 4.3.1 物料衡算 | 第58-59页 |
| 4.3.2 热量衡算 | 第59-60页 |
| 4.3.3 水电汽估算 | 第60-61页 |
| 4.4 基本设备选型 | 第61-65页 |
| 4.4.1 生产能力的计算及设备选型 | 第61-64页 |
| 4.4.2 设备清单 | 第64-65页 |
| 4.5 厂址选择和车间设计 | 第65-66页 |
| 4.6 企业标准 | 第66-71页 |
| 4.6.1 标准范围 | 第66页 |
| 4.6.2 规范性引用文件 | 第66-67页 |
| 4.6.3 分类 | 第67页 |
| 4.6.4 要求 | 第67-69页 |
| 4.6.5 检验规则 | 第69-70页 |
| 4.6.6 标签、标志、包装、运输、贮藏、保质期 | 第70-71页 |
| 4.7 本章小结 | 第71-72页 |
| 5 结论与展望 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-79页 |
| 论文附录 | 第79-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 个人简历 | 第85页 |
