| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 主要英汉及缩略词对照 | 第7-10页 |
| 1 前言 | 第10-17页 |
| 1.1 六月雪梨的简介 | 第10页 |
| 1.2 六月雪梨果实生理特性及其变化 | 第10-13页 |
| 1.2.1 呼吸生理及其变化 | 第10-11页 |
| 1.2.2 果实采后品质变化 | 第11-13页 |
| 1.3 贮藏条件及保鲜技术对六月雪梨采后生理代谢的影响 | 第13-17页 |
| 1.3.1 贮藏温度对果实生理代谢的影响 | 第13-14页 |
| 1.3.2 不同保鲜方法对果实生理代谢的影响 | 第14-17页 |
| 1.4 研究目的及意义 | 第17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-21页 |
| 2.1 试验材料 | 第17页 |
| 2.2 试验主要仪器与试剂 | 第17-18页 |
| 2.2.1 主要仪器 | 第18页 |
| 2.2.2 主要试剂 | 第18页 |
| 2.3 实验设计 | 第18-21页 |
| 2.3.1 技术路线 | 第18-19页 |
| 2.3.2 1-MCP处理最适浓度的筛选 | 第19页 |
| 2.3.3 臭氧处理最适浓度的筛选 | 第19页 |
| 2.3.4 壳聚糖涂膜处理最适条件的筛选 | 第19页 |
| 2.3.5 相关指标检测方法 | 第19-21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-46页 |
| 3.1 不同1-MCP浓度处理对六月雪梨贮藏品质和生理代谢的影响 | 第21-28页 |
| 3.1.1 不同1-MCP浓度处理对六月雪梨贮藏品质的影响 | 第21-24页 |
| 3.1.2 不同1-MCP处理对六月雪梨生理代谢的影响 | 第24-28页 |
| 3.2 不同浓度臭氧处理对六月雪梨贮藏品质和生理代谢的影响 | 第28-36页 |
| 3.2.1 不同浓度臭氧处理对六月雪梨贮藏品质的影响 | 第28-33页 |
| 3.2.2 不同臭氧浓度处理对六月雪梨生理代谢的影响 | 第33-36页 |
| 3.3 不同浓度壳聚糖处理对六月雪梨贮藏品质和生理代谢的影响 | 第36-46页 |
| 3.3.1 不同浓度壳聚糖处理对六月雪梨贮藏品质的影响 | 第36-40页 |
| 3.3.2 不同壳聚糖浓度处理对六月雪梨生理代谢的影响 | 第40-46页 |
| 4 讨论与结论 | 第46-49页 |
| 4.1 不同浓度1-MCP处理对六月雪梨贮藏品质和生理代谢的影响 | 第46-47页 |
| 4.1.1 1-MCP处理对六月雪梨贮藏品质的影响 | 第46页 |
| 4.1.2 1-MCP处理对六月雪梨生理代谢的影响 | 第46-47页 |
| 4.2 不同浓度臭氧处理对六月雪梨贮藏品质和生理代谢的影响 | 第47页 |
| 4.2.1 臭氧处理对六月雪梨贮藏品质的影响 | 第47页 |
| 4.2.2 臭氧处理对六月雪梨生理代谢的影响 | 第47页 |
| 4.3 不同浓度壳聚糖处理对六月雪梨贮藏品质和生理代谢的影响 | 第47-48页 |
| 4.3.1 壳聚糖涂膜对六月雪梨贮藏品质的影响 | 第48页 |
| 4.3.2 壳聚糖对六月雪梨生理代谢的影响 | 第48页 |
| 4.4 结论 | 第48-49页 |
| 5 展望 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
