功能性米糠油的制备及其调节血脂功效研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-24页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-21页 |
| ·米糠油脱酸工艺研究进展 | 第12-17页 |
| ·米糠油调节血脂功效研究进展 | 第17-21页 |
| ·课题研究目的及其意义 | 第21-22页 |
| ·课题研究目的 | 第21页 |
| ·课题研究意义 | 第21-22页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第22-24页 |
| 第2章 米糠油中活性物质 HPLC 法的优化 | 第24-32页 |
| ·实验材料和方法 | 第24-26页 |
| ·实验材料及主要试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-31页 |
| ·谷维素的 HPLC 法 | 第26-28页 |
| ·维生素 E 的 HPLC 法 | 第28-29页 |
| ·甾醇的 HPLC 法 | 第29-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第3章 米糠油萃取脱酸工艺的研究 | 第32-43页 |
| ·实验材料和方法 | 第32-33页 |
| ·实验材料及主要试剂 | 第32-33页 |
| ·主要仪器 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33页 |
| ·结果与分析 | 第33-42页 |
| ·不同萃取溶剂的脱酸效果及对油中谷维素含量的影响 | 第33-35页 |
| ·萃取时间对脱酸效果及油中谷维素含量的影响 | 第35-36页 |
| ·萃取温度对脱酸效果及油中谷维素含量的影响 | 第36-37页 |
| ·油与溶剂比对脱酸效果及油中谷维素含量的影响 | 第37-38页 |
| ·萃取次数对脱酸效果及油中谷维素含量的影响 | 第38-39页 |
| ·甲醇萃取脱酸的正交试验 | 第39-42页 |
| ·甲醇萃取正交实验验证 | 第42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第4章 米糠油脱酸剂脱酸工艺的研究 | 第43-53页 |
| ·实验材料和方法 | 第43-44页 |
| ·实验材料及主要试剂 | 第43页 |
| ·主要仪器 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-51页 |
| ·三次萃取脱酸的效果 | 第44页 |
| ·不同脱酸剂对脱酸效果及油中谷维素含量的影响 | 第44-45页 |
| ·脱酸剂用量对脱酸效果及油中谷维素含量的影响 | 第45-46页 |
| ·时间对脱酸效果及油中谷维素含量的影响 | 第46-48页 |
| ·温度对脱酸效果及油中谷维素含量的影响 | 第48-49页 |
| ·脱酸剂脱酸的正交试验分析 | 第49-51页 |
| ·脱酸剂脱酸正交实验验证 | 第51页 |
| ·本章小结 | 第51-53页 |
| 第5章 米糠油不同脱酸工艺的对比研究 | 第53-61页 |
| ·实验材料和方法 | 第53-55页 |
| ·实验材料及主要试剂 | 第53页 |
| ·主要仪器 | 第53-54页 |
| ·实验方法 | 第54-55页 |
| ·结果与分析 | 第55-60页 |
| ·不同脱酸方法米糠油基本理化指标的比较 | 第55-57页 |
| ·不同脱酸方法米糠油中谷维素含量的比较 | 第57-58页 |
| ·不同脱酸方法油中维生素 E 含量的比较 | 第58-59页 |
| ·不同脱酸方法米糠油中甾醇含量的比较 | 第59-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 第6章 功能性米糠油调节血脂功效的研究 | 第61-67页 |
| ·实验材料和方法 | 第61-63页 |
| ·实验材料及主要试剂 | 第61页 |
| ·主要仪器 | 第61页 |
| ·试验方法 | 第61-63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-66页 |
| ·功能性米糠油与普通米糠油主要质量指标 | 第63页 |
| ·米糠油对小白鼠的肝脏指数的影响 | 第63-64页 |
| ·米糠油对小白鼠血脂水平的影响 | 第64-66页 |
| ·本章小结 | 第66-67页 |
| 第7章 结论与展望 | 第67-70页 |
| ·研究总结 | 第67-68页 |
| ·创新之处 | 第68页 |
| ·研究展望 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第76页 |
