乳杆菌生物膜成膜规律及其特性研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第8-19页 |
| 1.1 细菌生物膜简介 | 第8-9页 |
| 1.1.1 生物膜定义 | 第8页 |
| 1.1.2 生物膜构成 | 第8-9页 |
| 1.1.3 生物膜的形成过程 | 第9页 |
| 1.2 生物膜样化细胞特性 | 第9-11页 |
| 1.2.1 生物膜抗逆性 | 第9-10页 |
| 1.2.2 生物膜抗逆性的机理 | 第10-11页 |
| 1.3 生物膜形成方法 | 第11-12页 |
| 1.4 生物膜检测及评价方法 | 第12-13页 |
| 1.4.1 检测方法 | 第12页 |
| 1.4.2 评价方法 | 第12-13页 |
| 1.5 影响生物膜形成的因素 | 第13-15页 |
| 1.5.1 内部因素 | 第13-14页 |
| 1.5.2 外部因素 | 第14-15页 |
| 1.6 乳杆菌产品的工业生产现状 | 第15-16页 |
| 1.6.1 乳杆菌产品制备方法 | 第15页 |
| 1.6.2 乳杆菌产品工业生产所面临的问题 | 第15-16页 |
| 1.7 乳杆菌生物膜的应用及研究进展 | 第16-17页 |
| 1.7.1 乳杆菌生物膜的应用 | 第16页 |
| 1.7.2 乳酸菌生物膜的研究进展 | 第16-17页 |
| 1.8 立题背景和意义 | 第17-18页 |
| 1.9 本课题主要研究内容 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-24页 |
| 2.1 试剂与仪器 | 第19页 |
| 2.1.1 主要试剂 | 第19页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第19页 |
| 2.2 实验方法 | 第19-23页 |
| 2.2.1 具有成膜能力的乳杆菌的筛选 | 第19-20页 |
| 2.2.2 乳杆菌生物膜的微观观察 | 第20页 |
| 2.2.3 培养基组分及浓度对乳杆菌成膜性的影响 | 第20-21页 |
| 2.2.4 乳杆菌菌体性质探究 | 第21页 |
| 2.2.5 环境因素对乳杆菌成膜影响 | 第21-22页 |
| 2.2.6 膜样化乳杆菌抗逆性探究 | 第22-23页 |
| 2.3 统计学分析 | 第23-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-43页 |
| 3.1 不同乳杆菌成膜能力分析比较 | 第24-27页 |
| 3.1.1 不同乳杆菌等级划分 | 第24-26页 |
| 3.1.2 不同乳杆菌生物膜的微观观察 | 第26-27页 |
| 3.2 影响生物膜的因素和影响规律 | 第27-34页 |
| 3.2.1 葡萄糖浓度对乳杆菌成膜性的影响 | 第28-29页 |
| 3.2.2 牛肉膏浓度对乳杆菌成膜性的影响 | 第29-30页 |
| 3.2.3 蛋白胨对乳杆菌成膜性的影响 | 第30-31页 |
| 3.2.4 培养基稀释倍数对乳杆菌成膜性的影响 | 第31-32页 |
| 3.2.5 镁离子浓度对乳杆菌成膜性的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.6 锰离子浓度对乳杆菌成膜性的影响 | 第33-34页 |
| 3.3 不同成膜能力细胞菌体性质探究 | 第34-36页 |
| 3.3.1 不同成膜能力菌体疏水性比较 | 第34-35页 |
| 3.3.2 不同成膜能力菌体表面电荷比较 | 第35-36页 |
| 3.4 环境因素对对乳杆菌成膜的影响 | 第36-39页 |
| 3.4.1 pH对乳杆菌成膜的影响 | 第36-37页 |
| 3.4.2 动态培养对乳杆菌成膜的影响 | 第37-38页 |
| 3.4.3 不同粘附基质对乳杆菌成膜的影响 | 第38-39页 |
| 3.5 膜样化乳杆菌抗逆性 | 第39-43页 |
| 3.5.1 抗干燥能力探究 | 第39-40页 |
| 3.5.2 抗高温能力探究结果 | 第40-41页 |
| 3.5.3 对模拟胃肠道环境耐受能力的测定结果 | 第41-43页 |
| 主要结论与展望 | 第43-45页 |
| 主要结论 | 第43页 |
| 展望 | 第43-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 附录 | 第51页 |
