| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第8-18页 |
| 1.1 荷叶 | 第8页 |
| 1.2 生物碱 | 第8页 |
| 1.3 生物碱类物质的提取分离方法 | 第8-12页 |
| 1.3.1 生物碱类物质的提取方法 | 第8-10页 |
| 1.3.2 生物碱类物质的分离方法 | 第10-12页 |
| 1.4 血脂异常 | 第12-15页 |
| 1.4.1 脂质代谢综述 | 第12页 |
| 1.4.2 胆固醇代谢 | 第12-13页 |
| 1.4.3 脂肪酸代谢 | 第13-14页 |
| 1.4.4 血脂异常与相关疾病 | 第14-15页 |
| 1.5 立体意义与目的 | 第15-16页 |
| 1.6 研究内容与思路 | 第16-18页 |
| 2 实验材料与方法 | 第18-25页 |
| 2.1 实验仪器与材料 | 第18页 |
| 2.1.1 仪器与设备 | 第18页 |
| 2.1.2 材料与试剂 | 第18页 |
| 2.2 实验方法 | 第18-25页 |
| 2.2.1 荷叶碱含量的测定 | 第18-19页 |
| 2.2.2 荷叶碱提取工艺优化 | 第19-20页 |
| 2.2.3 荷叶碱的分离纯化 | 第20页 |
| 2.2.4 动物实验方案 | 第20-21页 |
| 2.2.5 实时荧光定量PCR | 第21-23页 |
| 2.2.6 荷叶饮料的研制 | 第23-24页 |
| 2.2.7 数据处理 | 第24-25页 |
| 3 结果与讨论 | 第25-40页 |
| 3.1 荷叶碱提取工艺优化结果 | 第25-30页 |
| 3.1.1 提取方式优化结果 | 第25-26页 |
| 3.1.2 提取溶剂浓度优化结果 | 第26页 |
| 3.1.3 料液比优化结果 | 第26-27页 |
| 3.1.4 提取温度优化结果 | 第27-28页 |
| 3.1.5 提取时间优化结果 | 第28页 |
| 3.1.6 正交试验优化结果 | 第28-30页 |
| 3.2 荷叶碱分离纯化结果 | 第30页 |
| 3.3 动物实验结果 | 第30-35页 |
| 3.3.1 荷叶提取物对小鼠血清TC水平的影响 | 第30-31页 |
| 3.3.2 荷叶提取物对小鼠血清TG水平的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.3 荷叶提取物对小鼠血清LDL-C水平的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.4 荷叶提取物对小鼠血清HDL-C水平的影响 | 第33-35页 |
| 3.4 荷叶提取物对小鼠脂代谢机理的影响结果 | 第35-38页 |
| 3.4.1 荷叶提取物对小鼠胆固醇代谢相关基因表达的影响 | 第35-36页 |
| 3.4.2 荷叶提取物对小鼠脂肪酸代谢相关基因表达的影响 | 第36-38页 |
| 3.5 功能性荷叶饮料 | 第38-40页 |
| 3.5.1 原料配比对感官评分的影响 | 第38页 |
| 3.5.2 三氯蔗糖和甜菊糖添加量对感官评分的影响 | 第38-39页 |
| 3.5.3 柠檬酸与苹果酸配比对感官评分的影响 | 第39页 |
| 3.5.4 蜂蜜添加量对感官评分的影响 | 第39-40页 |
| 主要结论与展望 | 第40-42页 |
| 主要结论 | 第40页 |
| 展望 | 第40-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-48页 |
| 附录A:荷叶碱分离纯化高效液相色谱图 | 第48-51页 |
| 附录B:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第51页 |
