| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 前言 | 第12-20页 |
| 1.1 立题背景 | 第12页 |
| 1.2 乳酸菌的发展 | 第12页 |
| 1.3 乳酸菌的特点 | 第12-15页 |
| 1.3.1 乳酸菌的生物学特征 | 第13-14页 |
| 1.3.2 乳酸菌的功能性特征 | 第14-15页 |
| 1.4 乳酸菌的生长 | 第15-16页 |
| 1.4.1 乳酸菌生长所需营养 | 第15页 |
| 1.4.2 乳酸菌高密度增殖 | 第15-16页 |
| 1.5 藻类的概述 | 第16-17页 |
| 1.6 乳酸菌发酵回收资源存在的问题 | 第17-18页 |
| 1.7 本研究的目的与意义 | 第18页 |
| 1.8 研究内容 | 第18-19页 |
| 1.9 技术路线 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-27页 |
| 2.1 试验材料 | 第20-21页 |
| 2.1.1 试验菌株 | 第20页 |
| 2.1.2 培养基 | 第20页 |
| 2.1.3 主要试验药品 | 第20-21页 |
| 2.2 试验仪器设备 | 第21页 |
| 2.3 实验方法 | 第21-26页 |
| 2.3.1 海藻残渣成分分析 | 第21-22页 |
| 2.3.2 试验菌株的保存、活化、培养 | 第22-23页 |
| 2.3.3 相关指标的测定 | 第23页 |
| 2.3.4 添加营养成分对乳杆菌增殖的影响 | 第23-25页 |
| 2.3.5 生长条件对乳杆菌增殖的影响 | 第25页 |
| 2.3.6 海藻残渣酶解和酸解对乳杆菌增殖的影响 | 第25-26页 |
| 2.4 统计学分析 | 第26-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-49页 |
| 3.1 海藻残渣中的成分分析 | 第27-31页 |
| 3.1.1 海藻残渣中蛋白质的含量 | 第27页 |
| 3.1.2 海藻残渣粗脂肪含量 | 第27页 |
| 3.1.3 海藻残渣糖组成 | 第27-30页 |
| 3.1.4 海藻残渣氨基酸组成 | 第30-31页 |
| 3.1.5 海藻残渣淀粉含量 | 第31页 |
| 3.2 添加营养成分对乳杆菌增殖的影响 | 第31-42页 |
| 3.2.1 添加维生素对乳杆菌增殖的影响 | 第31-34页 |
| 3.2.2 添加氨基酸对乳杆菌增殖的影响 | 第34-36页 |
| 3.2.3 添加葡萄糖对乳杆菌增殖的影响 | 第36-38页 |
| 3.2.4 添加蛋白胨对乳杆菌增殖的影响 | 第38-40页 |
| 3.2.5 添加复配蛋白胨和葡萄糖对乳杆菌增殖的影响 | 第40-42页 |
| 3.3 生长条件对乳杆菌增殖的影响 | 第42-46页 |
| 3.3.1 发酵酸度对乳杆菌增殖的影响 | 第42-44页 |
| 3.3.2 发酵温度对乳杆菌增殖的影响 | 第44-46页 |
| 3.4 海藻残渣酶解和酸解对乳杆菌增殖的影响 | 第46-49页 |
| 4 讨论 | 第49-52页 |
| 4.1 海藻残渣成分分析 | 第49-50页 |
| 4.2 添加营养成分对乳杆菌增殖的影响 | 第50页 |
| 4.3 生长条件对乳杆菌增殖的影响 | 第50-51页 |
| 4.4 海藻残渣酶解和酸解对乳杆菌增殖的影响 | 第51-52页 |
| 5 结论 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-60页 |
| 攻读专业硕士学位期间发表的学术论文 | 第60页 |