摘要 | 第4-6页 |
abstract | 第6-7页 |
缩略语 | 第14-15页 |
第1章 绪论 | 第15-24页 |
1.1 鲟鱼概述 | 第15-16页 |
1.2 鲟鱼加工副产物酶解产物 | 第16-18页 |
1.3 抗衰老活性物质的研究 | 第18-19页 |
1.4 衰老血清蛋白质组学 | 第19-22页 |
1.5 立题依据、主要研究内容及实验设计 | 第22-24页 |
1.5.1 立题依据 | 第22页 |
1.5.2 主要研究内容与实验设计 | 第22-24页 |
第2章 鲟鱼肽的制备及抗氧化作用 | 第24-32页 |
2.1 材料与方法 | 第24-27页 |
2.1.1 材料 | 第24页 |
2.1.2 主要仪器 | 第24-25页 |
2.1.3 ASP中总糖的含量的测定 | 第25页 |
2.1.4 ASP中的氨基酸组成分析 | 第25页 |
2.1.5 鲟鱼肽粉分子质量分布测定 | 第25页 |
2.1.6 ASP质谱分析 | 第25页 |
2.1.7 鲟鱼肽粉红外光谱 | 第25页 |
2.1.8 ASP抗氧化活性测定 | 第25-27页 |
2.2 结果与分析 | 第27-31页 |
2.2.1 ASP性质 | 第27-28页 |
2.2.2 ASP红外光谱分析 | 第28页 |
2.2.3 ASP氨基酸组成 | 第28-29页 |
2.2.4 ASP肽序列分析 | 第29页 |
2.2.5 ASP抗氧化活性 | 第29-31页 |
2.3 小结 | 第31-32页 |
第3章 鲟鱼肽对衰老小鼠动物模型的抗衰老作用研究 | 第32-53页 |
3.1 材料与仪器 | 第32页 |
3.1.1 材料 | 第32页 |
3.1.2 仪器 | 第32页 |
3.2 实验方法 | 第32-33页 |
3.2.1 D-半乳糖致小鼠衰老模型的建立、给药和处理 | 第32-33页 |
3.2.2 生化指标检测 | 第33页 |
3.3 蛋白质组实验 | 第33-37页 |
3.3.1 样品制备 | 第33页 |
3.3.2 SDS-PAGE电泳 | 第33页 |
3.3.3 FASP酶解 | 第33-34页 |
3.3.4 质谱分析 | 第34页 |
3.3.5 数据分析 | 第34-37页 |
3.4 结果与分析 | 第37-52页 |
3.4.1 动物一般情况 | 第37页 |
3.4.2 小鼠体质变化情况及脏器指数 | 第37-38页 |
3.4.3 血清样品SDS-PAGE和质谱测定 | 第38-39页 |
3.4.4 蛋白质鉴定结果统计 | 第39-40页 |
3.4.5 肽段离子得分分布 | 第40-41页 |
3.4.6 蛋白质序列覆盖度 | 第41-42页 |
3.4.7 鉴定肽段数量分布 | 第42-43页 |
3.4.8 鉴定蛋白质Venn图 | 第43-44页 |
3.4.9 差异蛋白质结果图形展示 | 第44-45页 |
3.4.10 基因本体(GeneOntology,GO)功能注释 | 第45-46页 |
3.4.11 差异表达蛋白质的GO富集分析 | 第46-47页 |
3.4.12 差异表达蛋白质的KEGG通路富集分析 | 第47-48页 |
3.4.13 蛋白质聚类分析(Clustering) | 第48-49页 |
3.4.14 蛋白质相互作用网络分析 | 第49-50页 |
3.4.15 差异蛋白分析 | 第50-52页 |
3.5 小结 | 第52-53页 |
结论 | 第53-54页 |
参考文献 | 第54-59页 |
附录 | 第59-66页 |
作者简介 | 第66-67页 |
在学期间所取得的科研成果 | 第67-68页 |
致谢 | 第68页 |