| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第7-14页 |
| 1.1 葡萄酒酿造过程关键参数检测方法及应用 | 第7页 |
| 1.2 近红外光谱分析技术简介 | 第7-10页 |
| 1.3 近红外光谱分析技术在葡萄酒酿造过程中参数检测现状 | 第10-11页 |
| 1.4 本课题研究的意义、内容及技术路线 | 第11-14页 |
| 第二章 近红外光谱分析技术测定酿酒葡萄主要指标含量的研究 | 第14-22页 |
| 2.1 引言 | 第14页 |
| 2.2 材料与方法 | 第14-18页 |
| 2.3 结果与分析 | 第18-21页 |
| 2.4 结论 | 第21-22页 |
| 第三章 近红外光谱分析技术测定葡萄酒发酵液主要指标含量的研究 | 第22-30页 |
| 3.1 引言 | 第22页 |
| 3.2 材料与方法 | 第22-25页 |
| 3.3 结果与分析 | 第25-29页 |
| 3.4 结论 | 第29-30页 |
| 第四章 近红外光谱分析技术测定葡萄酒主要指标含量的研究 | 第30-37页 |
| 4.1 引言 | 第30页 |
| 4.2 材料与方法 | 第30-32页 |
| 4.3 结果与分析 | 第32-36页 |
| 4.4 结论 | 第36-37页 |
| 第五章 结论与展望 | 第37-39页 |
| 5.1 结论 | 第37-38页 |
| 5.2 展望 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 个人简介 | 第44页 |